Брисол је леп и укусан, али није јело. Или, боље речено, јело, само ако је назначено од чега је направљен, јер се бризол може направити од меса или рибљег пуњења, од тукнутог меса или рибљег филета, те теоретски од свега, пржио га у било чему.
Бризол се обично врати, попуњавајући га поврћем, сиром, зеленилом или једноставно преклопити на пола. Најлепше се добија од млевених месних ветрова печених на малом ташну, јер ограничава ширење јаја, а торта излази из савршено округлог облика.
Ако је спремно млевено месо, онда је ово прилично брзо јело које се лепо сервира.
Састојци:
1. Припремите све састојке, очистите сијалице.
2. Формирамо млевено месо (говедина је коришћена у рецепту).
3. Сипајте лук на финој груди и додајте у млевено месо.
4. Додајте зачине за одабрану врсту меса (пазите на зачине сланости). Темељито мијешајте све.
5. Разбијте јаја у плочу и брисајте са меком до глатких.
6. Полако додајте брашно на готову масу јајета.
7Формирајте танку торту млевених меса и потапајте у масу јајета.
8. Пржите тортилу у тигању са пуно сунцокретовог уља.
9. Окрените брисол и пржите са друге стране све до златне боје.
10. У готовом и благо охлађеном брисолу можете обмотати поврће и лепо служити листом зелене салате.
