Авокадо је невероватно воће. Има такав благ укус са кремастим нотама да је погодан за припрему не само десерта, већ и укусне грицкалице. Његово месо има густу конзистенцију, због чега се често узима као основа за производњу сладоледа, паштета, тестенина, крема, шири се за хљеб. Авокадо сендвичи имају јединствени укус, изгледају елегантно и апетизирајуће. Такве грицкалице могу бити свадбена декорација столова. Једноставност припреме омогућава вам да радите радним данима: за доручак, за снацк.
Кухињске функције
Прављење авокадо сендвича је креативан процес без тврдих канона. Међутим, препоруке искусних кувара ће вам омогућити да добијете најбољи могући резултат.
- Покушајте да изаберете квалитетно воће, зрео, али не превише. Црна кожа је само једна од његових сорти, тако да вам ова боја треба упозорити: највероватније, под таквом шкољком очврснуто месо. Лака боја коже указује на то да плод није зрео. Боље је одабрати плодове тамнозелене коже, меке, али еластичне на додир.
- Хлеб за авокадо сендвиче се користи различито: раж, пшеница, Бородино, одјеци. Међутим, замена једне врсте пекарских производа са другом није препоручљива, јер имају другачији укус.
- За сендвиче, најчешће се користи авокадо паста. Да би се ово урадило, плод се исечи, уклони кост, пулпа се одваја од коре, грубо исецкане и дробљене у блендер са другим састојцима. Понекад желите да исеците пулпу на танке косе или коцкице. У овом случају, месо се пажљиво одваја тако да су комади глатки и лепи.
- Сендвичи ће бити укуснији ако се хљеб предходно осуши, користећи пећницу или тостер или пржење. Прекомерно уље се може уклонити стављањем пржених резина на салвете која брзо упија масти.
- За производњу обликованих сендвича можете користити канте за печење, глатко округлим облицима крушака за хлеб ће помоћи да дају чашу - стисну чаше из припремљених резина.
Авокадо иде добро са поврћем, месом, рибом, белим луком, омогућава вам да сањате, правите сендвиче са њим према сопственим рецептима.У недостатку искуства, још је боље користити готову решења како би добили снацк са гарантованим хармоничним укусом.
Сендвичи са авокадом, павлака и сира
Састав:
- авокадо - 0,3 кг;
- пендрек - 0,3 кг;
- сир - 150 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- павлака - 20 мл;
- лимунов сок - 5 мл.
Метода припреме:
- Прање авокада, исецање. Након уклањања кости, одсећи месо из коре, исецкати га на грубим грудима.
- Грубо трљају сир.
- Дробљен бели лук са руком притисните.
- Комбинујте авокадо, сир и бели лук с кисом и лимуновим соком.
- Хлеб исећи на парче мало тањи од центиметра. Ширите их на плочицу за печење и пошаљите пола сата у пећницу прегрејану на 180 степени, након 15 минута окрените хлеб. Ако имате тостер, осушите хлеб у њему - испалоће се много брже.
- Сачекајте да се хлеб охлади.
- Ширите резове куване масе.
Када сервирате авокадо сендвиче на столу, не боли за украшавање зеленилом или парче свежег поврћа.
Сендвичи са авокадом и јајима
Састав:
- тост хлеб - 6 комада;
- авокадо - 0,3 кг;
- несладкан јогурт - 20 мл;
- лимунов сок - 5 мл;
- листови зелене салате - 6 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Пресечите авокадо, уклоните кост из воћа. Одвојите целулозу са коже и млевите је у блендер.
- Додајте лимунов сок и јогурт у авокадо, уништите све заједно у пухасту масу.
- Оперите и осушите листове зелене салате.
- Сух хлеб у тостеру.
- Пржите тост са пастом од авокада, покривајте листовима зелене салате.
- Квар воде. Смањите топлоту тако да вода остаје врућа, али не врео. Оперите јаја. Разбијте их један по један у топлој води. После 2-3 минута пажљиво уклоните из воде и проширите на сендвиче.
Ако не пратите исхрану, не можете сушити хлеб и испрскати. Уместо очишћених јаја, можете користити оцврт јаја или јаја. Ови сендвичи храну. Они могу заменити доручак или снацк. Они ће волети не само одрасле, већ и дјецу која воле све необично.
Авокадо и Сендлицан Сендвич
Састав:
- Тоаст хлеб - 10 комада;
- авокадо - 0,4 кг;
- маслиново уље - 60 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- соли - штапић;
- лимунов сок - 20 мл.
Метода припреме:
- Хлеб пржите са обе стране у уљима или сушите у пећници, обилно посути маслацем пре него што их ставите у пећницу. Печени краставци стављају на салвете како би упијали вишак масти.Хлеб током овог времена треба да се охлади.
- Одлепите авокадо, уклоните кост из плода. Исеците целулозу вилицом или сецкањем са блендером.
- Додајте бели лук, сок од лимуна, притисните преса, додајте со и поново се мешајте.
- Покријте хлеб куханом тестенином.
Такви сендвичи се могу послужити као засебно јело или се користе као основа за припрему других грицкалица. На пример, на врху можете ставити комаде харинге, папагаја, сланине.
Сендвичи са авокадом и лососом
Састав:
- багет - 0,3 кг;
- лагано слани лосос - 0,3 кг;
- авокадо - 0,3 кг;
- крем сир - 100 г;
- маслине или лимунице - за декорацију;
- маслац - 50 г;
- лимунов сок - 20 мл.
Метода припреме:
- Багуетте резина дијагонално у танке, овалне облике.
- Уклоните уље из фрижидера унапред тако да се омекшава.
- Покријте резине хлеба са једне стране танким слојем маслаца. Ставите их на јело и пошаљите у микроталасну пећницу, држите га на максимуму на пола минута. Ако нема микроталасне рерне, можете посушити хлеб у пећници или прескочити овај корак.
- Комбинирајте авокадну целулозу са лимуновим соком и крем сира, разблажите блендером или миксером.
- Распрострањена багета се убаци у масу.
- Лосос је исечен на танке делове, раширен на сендвичима.
- Украсите сендвиче маслинама или танке резине лимуна.
Ови сендвичи ће изгледати добро на столу за одмор. Погодно за бифе. Бићу задовољни што имају снацк шампањца, бијелог стона вина.
Хот Авокадо и сендвичи од парадајза
Састав:
- авокадо - 0,3 кг;
- парадајз - 0,2 кг;
- рађени хлеб - 0,35 кг;
- маслац - 40 г;
- сир - 100 г
Метода припреме:
- Авокадо пулпа каша са виљушком или вијком до хомогене масе у блендеру.
- Хлеб се исечи у дебљине центиметара дебљине, из ње се исцеди помоћу форме за кекс или стаклених кругова највећег пречника.
- Покривајте крушку хлеба с танким слојем омекшаног путера, затим проширите на њих авокадо пасту.
- Опрати парадајз, осушити с салветом, исецати у кругове или полукругове. Користите посебан или једноставан оштри нож, тако да се при сјецкању парадајза сок не стисне.
- Ширите парадајзне краставице преко сендвича.
- Срезајте сир на танке резине или грубо решетке, покријте их парадајзом.
- Реркујте на 220 степени и пошаљите му сендвиче.Исперите их док се сир не стопи и лагано не смеше.
Врући сендвичи са авокадом, парадајзом и сиром су хранљиви и укусни. Сретни су да једу чак и оне који немају посебан апетит.
Сендвичи са авокадом и сосом
Састав:
- авокадо пулпа - 0,2 кг;
- меко сирће - 0,2 кг;
- мајонез - 80 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- језгра ораха - 50 г;
- лимунов сок - 30 мл;
- рађени хлеб - 0,35 кг;
- Зелени - за декорацију.
Метода припреме:
- Сипајте зрну ораха у малтеру или сеците са мешачем.
- Чесен прескочи штампе.
- Исеците крух на танке резине и осушите у тостеру или у сувом тигању. Ако желите, можете направити комаде цурли облика.
- Исеците авокадо пулпу на комаде, ставите је у посуду за мешач и исеците.
- Додајте у авокадо матице, бели лук, мајонез, лимун сок и сиреве, вадите до хомогене масе.
- Напуните кулинарску врећу са пастом од авокада, нанијете пасту на комаде хљеба. Украсите са зеленилом и служе.
Сендвичи направљени према овом рецепту изгледају прилично скромни, али укус је непрекидан. Не оклевајте их понудити гостима - они ће бити задовољни.
Авокадо и сендвичи од пасуља
Састав:
- Бородински хлеб - 0,3 кг;
- конзервисани пасуљ - 150 г;
- авокадо (пулпа) - 0,2 кг;
- јабуков сирће (6%) - 5 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- прерађени сир - 70-80 г;
- павлака - 40 мл;
- мајонез - 40 мл;
- биљно уље - по потреби;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Исеците бели лук на плочице, уђите у уље.
- Уклоните бели лук, ставите пасуљ у маслац, лагано га пропуштате и ставите у посуду блендера заједно са маслиновим маслацем. Црусх.
- Додајте сок од коцке у зрну, исеците их заједно.
- Добијену масу мијешајте павлаку, мајонезу, јабуковом сирћету, ситан сирови сир. Сол, бибер, жвакање.
- Хлеб исечи на резове дебљине 7-8 мм, ширити резултујућу масу.
Неодређени сендвичи са необичним укусним укусом вероватно неће оставити ваше госте и домаћинство равнодушним.
Сендвичи од авокада - ужитак који се може направити радним данима и за пријем гостију. Потрошите доста времена и напора, припремићете укусно посластице које ће украшавати вашу столу.
