Метафорички крем супа и крем супа могу бити представљени као близанци. Апсолутно су слични по изгледу, али сваки има личност.
Разлика између ових јела није фундаментална. Обједињени су њиховом спољном сличношћу, разним рецептима, садржајем калорија и чињеницом да су прилично ретки гости на нашем столу.
Основа супе-пире је вода, поврће или бујон. У производњи можете комбиновати поврће, житарице, месо или рибље производе. Шумске печурке дају јединствени укус. Класични рецепт је заснован на граху, лечи или бундевама.
Рецепт једара је следећи: састојци се кувају, мељеју, поново се стављају у преостали брод или другу базу и додају зачине, доведу до врућине. Варијације у облику претходног печења једне или више компоненти за побољшање укуса. Пурее супе се обично припремају без брашна. Дебела конзистенција обезбеђује фино "брушење" састојака и високог садржаја шкроба у поврћу и житарицама.
Служи се са зеленилом, димљеним месом, крекери, нарибаним белим луком.У готовом посуђу можете ставити комаде кувано поврће или месо, додати крему, павлака.
Ова чудесна француска реч је обичан бели сос. Крем супа се припреми на својој основи. То је сосак који даје густу конзистенцију и осетљив кремасти укус.
Припремљен је на следећи начин. У конзерви треба растопити 2 тбсп. л. додајте 2 тбсп. л. брашно и добро мијешати неколико минута тако да уље апсорбује брашно и смеша постаје хомогена. Затим морате постепено сипати чашу топлег млека и сипати сосом на ниској врућини, настављајући се мешати како бисте избјегли стварање грудвица. Припремљени сос се филтрира ако је потребно. Салата, бибера, мушкатног орашчић се додаје по укусу.
По правилу, један производ се кува, на пример, пилећи филе, шпароге, зелени грашак. Али можете показати машту и комбиновати неколико.
Мораћете напорно радити и темељито прорезати млевене производе преко грубог сита или дебелог сита. Добијена маса у доследности стварно личи на крему. Комбинују се са сосом, зачињеном топлом богатом кремом и загрејаном до врућине.
