Често шкроб (кромпир, кукуруз и тако даље) је наведен као састојка у колачима, пите и палачинке. Овај производ доприноси уклањању вишка течности из састава теста, што доводи до тога да се печење добије ваздух и светлост. Поред тога, тесто са додатком скроба постаје дуктилни и из њега можете скулпирати производе било којег облика. Међутим, неки људи су контраиндиковани у употреби скроба, жене, пажљиво гледајући фигуре, такође не воле овај производ због високог садржаја калорија, и на крају се може догодити да ће одсуство скроба у кухињском орману бити откривено у последњем тренутку када бежите у продавницу касно је Како бити? Шта заменити скроб у печењу? О томе ћемо данас разговарати.
Без обзира колико је то изненађујуће, постоји пуно алтернатива за скроб. Овај производ у печењу може се заменити брашном, мљевеним кокосовим чипсовима, гомољем, дробљеницама и чак сировим јајима. Коју алтернативу за употребу у овом или оном случају треба да се одлучи на основу врсте печења, са којом сте одлучили да размените своје домаћинство.
Ако се одлучите за печење колач од бисквита, али на списку састојака нема скроба, можете га заменити чистим брашном од пшенице.
Уместо скроба, можете додати кокошје јаје до теста за палачинке (наравно, само ако не кувате витке палачинке) с брзином од 1 средње јаје замењује 2 кашике кромпира / кукурузног стабла.
Печено тесто печења, као и колачи, чији изворни састав укључује употребу скроба, не губе се ако замените прашњаву у праху са кокосовим чиповима или крупом. У тијеку млевених трава у безнадежној ситуацији, можете ставити више брашна и повећати мали дио риппера, можете бити сигурни да замјена неће примјетити. Одлично печење ће се испоставити ако уместо скроба ставимо повећан део јаја у тесто. У екстремним случајевима, можете користити крушне мрвице, имат ће потпуно исти ефекат као и скроб.
Понудили смо доста алтернатива скробу. Ако потрага за заменом није због контраиндикација за употребу скроба, недостатка производа код куће и неспремности да одете у продавницу за њега, можете га сами кувати. Одлепите кромпир, добро исперите, гајите и стисните газом. Оставите свеж сок на неко време, седимент који се појављује није ништа друго осим кромпировог скроба. Исциједите вишак воде и дозволите скробу да се осуши, након чега се може користити за његову намену.
Поштовани посетиоци нашег портала, можда креирање кулинарских ремек-дела, морали сте заменити скроба са алтернативним производима. Бићемо захвални ако у коментарима на овај текст поделите своје искуство.
