Вишња, или трешња од птица, је дрво које припада породици Росацеае. Истраживачи се и даље не слажу када и када је ова биљка уведена у културу. Ипак, савремене територије Швајцарске, Турске и Данске најчешће се називају родним местом птичје трешње.
Слатка трешња је дрво достигло висину од 10 метара. Прави стуб биљке покривен је сиво-смеђом или бургундом коре, украшен лечицом и пругама. Зелени листови птичјих трешања, седећи на дугим пецелијама, имају издужени овални или овални облик. Цветови трешње крајем пролећа са прелијепим белим цвјетовима, окупљеним у малим цвјетама, кишобранима.
Плод птичје трешње је сферична, овална или срчана друпа са сочним киселим-слатким перикарпом. Боја боје може варирати од бледо жуте до тамне бургундије, готово црне. Плодови постројења сазревају до краја јуна - средином јула.
Најчешће, слатка трешња се једе у сировој форми. При кувању бобице овог биљке користе се за џемове, вина, џемове, компоте, сокове, пунила за печење и слаткише. Осим тога, добро зрело воће птичје трешње су осушене и замрзнуте.
Нутритивна вредност слатких трешања и витамина у свом саставу
Нутритивна вредност 100 г слатка вишња:
- 85.612 г воде;
- 10.573 г угљених хидрата;
- 0,356 грама масти;
- 1.074 г протеина;
- 1.089 г влакана;
- 0.577 г органских киселина;
- 0,466 г пепела;
- 0,092 г скроба, декстрина;
- 10.412 г шећера;
- 0,021 г омега-3 масних киселина;
- 0,026 г омега-6 масних киселина.
Витамини 100 г слатких трешања:
- Б6, пиридоксин - 0,043 мг;
- Ц, аскорбинска киселина - 6.562 мг;
- Б4, холин - 6.034 мг;
- К, филокинон - 2,078 мцг;
- Б1, тиамин - 0.024 мг;
- А, еквивалент ретинола - 2.784 мцг;
- Б5, пантотенска киселина - 0.194 мг;
- ПП, еквивалент ниацина - 0.152 мг;
- Б9, фолата - 3.572 μг;
- Е, токоферол еквивалент - 0,067 мг;
- Б2, рибофлавин - 0,031 мг.
Цалорие цхерри
У 100 г свеже или смрзнуте слатке трешње садржи 52.101 кцал. Просјечна тежина бобица ове биљке је 8 г. Дакле, енергетска вриједност једног воћа је 4.168 кцал.
100 г џемпера или џем садржи 242.408 кцал. Калорична вредност од 100 г компоте произведене од птица птичје трешње је 28.744 кцал, сок је 51.656 кцал, вино је 84.323 кцал. У 100 г сушених трешања садржи 248,639 кцал.
Корисни предмети у трешњама
Елементи у траговима 100 г слатких трешања:
- гвожђе - 0.347 мг;
- бакар - 59.021 мцг;
- флуор - 1.919 мцг;
- Цинк - 0,062 мг;
- манган - 0,063 мг.
Мацронутриентс 100 г слатких трешања:
- калијум - 221.981 мг;
- магнезијум - 10.593 мг;
- фосфор - 20.043 мг;
- Калцијум - 12.883 мг.
Корисна својства слатке трешње
- Птице од птића садрже кумарине који смањују стрјевање крви и спречавају угрушавање крви.
- Трешње су богат извор гвожђа. Уз недостатак анемије код гвожђа, корисно је јести 200-300 г бобица дневно.
- Трешње садрже једињења која побољшавају ГИ покретљивост и повећавају апетит. Јагоде се брзо дигестирају без преоптерећења дигестивног система.
- Комбинација вруће слатке трешње, кувана без шећера, је ефикасна антитусива. Пиће помаже у смањењу вискозности спутума, олакшава његово пражњење.
- Плодови птичје трешње - складиште витамина, корисни микро и макро елементи. Ако их редовно конзумирате за храну, могуће је избјећи недостатак витамина.
- Калијум и друге супстанце које улазе у људско тело током конзумације слатке вишње ојачавају срчани мишић, дају додатну чврстоћу и еластичност на зидове крвних судова, регулишу срчани утицај. Ово значајно смањује ризик од развоја срчаних поремећаја.
- Птице трешње садрже једињења која регулишу крвни притисак. Када је хипертензија или хипотензија корисна свакодневно да једу гомилу добро зрелог воћа.
- У народној медицини, слатка вишња и стиснути сок се користи као диуретик и деконгестив.
- Благи плодови птичјих трешања садрже супстанце које смањују ниво холестерола у крви. Ово значајно смањује ризик од атеросклерозе.
- Традиционалним исцелитељима се саветује да користе трешње као средство за ублажавање болова од протина, артритиса, реуматизма. Да би се постигао терапеутски ефекат, сложени плодови биљака постављени су на полиетиленску фолију, а на обољелом подручју се примењује 2 до 3 сата.
- Сок од птичје трешње има астрингентна својства. Са овим пићем можете се ослободити дијареје.
- Трешња садржи хранљиве материје које убрзавају метаболизам и спречавају појаву неуспеле замјене.
- За разлику од трешања, трешње не изазивају горушу код људи који болују од ударне ћелије или стомака, гастритиса.
- Сок од трешње трешње користи се за лечење спастицног колитиса - запаљење ткива дебелог црева, праћено грчевима. У терапеутске сврхе, узмите 3 тбсп. кашике овог пића дневно.
- Б витамини и остали хранљиви састојци који се налазе у воћњама трешње трешње смањују ризик од неправилног рада нервног система.Људи који редовно укључују плодове ове биљке у мени лакше су толерисати стрес и психо-емоционалне преокрете, ретко се суочавају са манифестацијама депресије и несанице.
- Трешња садржи хранљиве материје које активирају производњу колагена у телу. Редовна конзумација ових бобица помаже побољшању стања коже и смањује ризик од развоја болести везивног ткива и зглобова.
- Слатка вишња помаже у олакшавању непријатних симптома псоријазе и екцема. Пиринач пириначих пиринча се протеже на погођено подручје тела 20 минута, а затим се опере. Поступак се понавља једном на 12 сати.
- У трешњама птица садрже једињења са антиинфламаторним и аналгетичким својствима. Зато су јела припремљена од плодова овог биљке корисна за људе који пате од инфламаторних обољења унутрашњих органа.
- Трешње су богате полифенолима - најмоћнијим антиоксидативним једињењима биљног поријекла. Студије показују да својим редовним улазак у тело смањује ризик од тумора тумора, успоравајући процес старења.
- Птичке трешње су богате храњивим материјама које стимулишу јетру и бубреге.
- Трешње садрже супстанце које убрзавају излучивање отрова, радиоактивних супстанци, токсина.
- Бирд Цхерри има својства тоника. Укључивање његовог воћа у исхрану помаже телу да се брже опорави након болести, операција, тешког физичког напора, менталног замора.
Коришћење слатке трешње у козметологији
- Припремљене су вишње маске, интензивно хидратизују кожу. Сок је исцедио од боранија, у комбинацији са уљем од меда и брескве (4: 1: 2), инсистира у смеђем стакленом посуду 48 сати. Смеша је импрегнирана памучном подлогом, а третирају се лице и врат. Маска држи око 20 минута.
- Слана трешња трешње је ефикасан лек за сужење увећаних поре. Груел пирешаних бобица ставља на проблематичну зону 20 минута. Након завршетка козметичке процедуре, маска се испере и кожа третира хидратантном кремом.
- За припрему хранљиве маске, нарибани плодови птичје трешње комбинују се са сиром у размери 1: 1. У смешу се додаје 6 капи провитамина А купљених из апотеке. Композиција је добро мешана и нанета на кожу врату и лица. Маска држи око 25 минута.
- Слатка вишња помаже да се ослободи масног сјаја на кожи лица. Приликом припреме маске за сушење, 7 плодова овог биљке се масе у малтеру са 2 кашичице лимуновог сока. Добијена мешавина је импрегнирана чистом газом и примењена на проблематична подручја коже 25 минута. Након поступка, лице се опере мешавином топле воде и сокова вишње.
- Одрвене вишње од чешње користе се за избељење коже и уклањање неестетских пигментних мрља.
- Вишња маска је ефикасан лек за перут. Зрна од јагодичастог воћњака (20 комада) сипају се у пире кромпир, у комбинацији са 2 жлице. кашике скроба и сокова од пола лимуна. Маса се мијеша и примјењује на скалп. Након 35-40 минута, маска се опере с шампоном.
Контраиндикације и повреде слатке трешње
- Плодови птичје трешње могу изазвати развој алергија. Нутриционисти не препоручују њихово укључивање у исхрану деце млађе од 1 године и људи склони развоју алергијских реакција.
- Слатке вишње су контраиндиковане код особа које су имале адхезије у цревима.
- Злоупотреба вишње може изазвати оштар скок у нивоу шећера у крви. Због тога људи са дијабетесом треба да буду опрезни када укључе бобице ове биљке у исхрану.
- Са умереном потрошњом птичје трешње помаже да се изгуби тежина.Истовремено, злоупотреба плодова ове биљке може допринети добијању вишка тежине.
- Потрошња од више од 300 грама плодова вишње од поврћа може довести до надимања и дијареје.
