Многи верују да крофи крофи имају мексичке коријене, али у ствари овај дезерт је изворно шпањолски и довео је у Мексико из Шпаније. Чурсо се често може пробати у Француској иу другим земљама које се граничи са Шпанијом.
Цхуррос је толико популаран у Шпанији и Мексику, да се једе на доручак, пријатељски окупљање није могуће без њега, па чак и на свечаној табли ове хришавне штапове су веома прикладне. Данас имамо пуно опција за прављење ове деликатесе, одлучили смо да вам представимо класични рецепт.
Требаће вам:
- брашно - 1 шоље,
- вода - 1 шоља,
- соли - на врху ножа,
- биљно уље - 4 чаше,
- јаје - 2-3 комада,
- маслац - 150 грама,
- шећер - 4 кашике,
- Шећер шећера - 1 кашика,
- Цимет - 1/2 тсп.
Начин кувања
- Мјешавајте воду, со, шећер и гранат у суду. Ставите ватру и доведите до цурка.
- У врући сируп сипајте прешло брашно, мешајте до густог теста.
- Ставите тесто у дубоку посуду или у посуду за мешач. Постепено додајте јаја у тесто. Добро промешајте тесто.Требало би да има густу конзистенцију, тако да када се екструдира, његов облик се одржава.
- Пренесите тесто у кулинарску врећу великом млазницом "звјездицом" и стисните равну дужину од 15 центиметара.
- У дубоку твар или фритезе, сипајте сунцокретово уље. Загрејати уље.
- Печени хуроси треба да буду у кључаном уље све до златне боје. Тајна: ако одмах исечете тесто у уље, то ће узети бизарни облик.
- Готових крофних ширимо на папирну салву како би их спасили од прекомерне масти.
- Мик шећера шећера и цимета. Посути с мјешавином готових куррова.
- Послужити десерт на столу треба бити топло. Одличан додатак курросу ће бити топљена чоколада или џем. Бон аппетит!
Цхуррос - необично укусни дезерт. Међутим, саветујемо вам да их не злоупотребљате, јер је прилично калорија.
Поштовани посетиоци нашег портала, можда у иностранству могли сте пробати ове укусне крофне, упознајте своје мишљење о овој деликатности. Па, ако сте бар једном припремили хурро код куће, онда ћемо бити изузетно захвални ако нам са нама додајете свој рецепт у коментарима на овај чланак!
