Мелона - култура мелона, која припада породици бундеве. Домовина овог постројења сматра се мала и средња Азија. Савремене сорте мелона добијене култивацијом азијског поља и корова. Верује се да су се први културни облици ове биљке појавили у северној Индији и на територијама Ирана који се налазе поред њега неколико стотина година пре почетка наше ере. Касније је диња увезена у Централну Азију, Египат и Кину. У средњем веку ова култура је почела да расте у Европи. Достигао је на територију модерне Русије само у 15. веку.
Мелона је хербацеоус годишња биљка са добро развијеним коријенским системом. Пужни стуб ове културе, опремљен танким врховима, може достићи три метра дужине. Велики зелени лишће биљке у облику срца налазе се на дугим, дебљим пецелијама. Душа цвета крајем јуна или јула са великим бледо жутим цвјетовима. Плодови биљака су цилиндричне или сферичне бундеве жуте, смеђе, беле или зелене боје. На једној стабљици може се формирати до 8 плодова тежине од 1500 г до 10 кг. Данас, постоји мноштво варијанти ове културе, које се разликују једни од других по хладу, ароме, величини, укусу и саставу воћа.
Најчешће, диње се једе сирово (ољуштено и резано на резанце). Каша ове културе се осуши, осуши, користи се за производњу воћног меда, кандираног воћа, компоти и џема. Поред тога, семе воћа и длака активно се користи у традиционалној медицини.
Изаберите укусну и добро зрело диње. Да бисте то урадили, морате испунити неколико једноставних услова:
- уверите се да је од воћа карактеристична пријатна арома;
- гурати длан плода на површину плода и уверити се да је звук ударца глув и нејасан;
- притисните лигње са стране плода, насупрот стабљици, и уверите се да је приликом притиска (у непоштеној дињи, кожа јако чврста).
Нутритивна вредност диња и витамина у саставу целулозе
Нутритивна вредност пулпа зреле диње (100 г):
- 7.399 г угљених хидрата;
- 0.594 г протеина;
- 0,269 г масти;
- 0,877 г влакана;
- 89.933 г воде;
- 0.194 г органских киселина;
- 0.099 г незасићених масних киселина;
- 0,089 г скроба;
- 0.568 г пепела;
- 7.244 г дисахарида и моносахарида;
- 0.099 г засићених масних киселина.
Витамини састављена од мелона (за сваких 100 г):
- 0.371 мг витамина ПП;
- 0,037 мг рибофлавина (Б2);
- 66.917 μг еквивалента ретинола (А);
- 19.973 мг аскорбинске киселине (Ц);
- 0.484 мг еквивалента ниацина;
- 0.192 мг пантотенске киселине (Б5);
- 0,389 мг бета каротена;
- 0.034 мг тиамина (Б1);
- 0,054 мг пиридоксина (Б6);
- 5.977 μг фолне киселине (Б9);
- 0,092 мг витамина Е.
Цалорие мелон
Постоји погрешно мишљење да је мелона висококалорични производ који је контраиндикован за људе који желе изгубити тежину. Заправо, пулпа плода овог биљке има релативно ниску енергетску вредност.
- Калоријева диња (100 г) - 34.898 кцал.
- Садржај калорије 1 плод длаке (просечна величина - 2,5 кг) - 872,45 кцал.
- Каљена сува диња - 342.116 кцал.
- Загађена калорија диња - 196.144 кцал.
- Кандирано воће калорије - 318.761 кцал.
Елементи у траговима и макронутријенти у саставу диња
Дјевојка садржи читав комплекс супстанци, без којих је потпуно и нормално функционисање тела немогуће.
Мацронутриентс састављена од мелона:
- 15.992 мг калцијума;
- 11.918 мг фосфора;
- 12.918 мг магнезијума;
- 117.441 мг калијума;
- 9.881 мг сумпора;
- 31.114 мг натријума;
- 49,114 мг хлора.
Елементи у траговима састављена од мелона:
- 0,988 мг жељеза;
- 1.891 мцг кобалта;
- 46.112 мцг бакра;
- 0,087 мг цинка;
- 19.404 μг флуора;
- 0,034 мг мангана;
- 1,911 мцг јода.
Корисна својства мелоне
- Редовна конзумација мелона има помирљив ефекат на централни нервни систем, као и на периферни нервни систем.Месо његовог воћа укључено је у исхрану људи који су прошли тешки стрес, пате од менталних болести, су у депресивној држави.
- Утврђено је да једињења присутна у саставу диње имају благотворно дејство на имунолошки систем. Редовно укључивање пулпе плода ове биљке у исхрану доприноси повећању отпорности тела на бактеријске, паразитске и вирусне инфекције.
- Дишавна пулпа мелона је ефикасно средство за сузбијање псоријазе, витилига, дерматозних мехурића, лишних плануса и других дерматолошких болести. Маске засноване на томе помажу у смањењу губитка косе и спречавању ћелавости.
- Душу садрже једињења која повећавају концентрацију хемоглобина у крви. Због тога се пулпа његовог воћа показује људима који пате од анемије и других болести хематопоетског система.
- У дуњи постоји много ензима и других једињења која су корисна за интестинску функцију. Дијета мелоне се препоручује особама које пате од било којих болести дигестивног система (осим акутног запаљења).
- Душу се препоручује да укључи у исхрану лица која су дијагностикована са потпуним осиромашењем тела.
- Доказано је да супстанце садржане у пулпи кашице, повећавају ефикасност антибактеријских лекова и смањују ризик од нежељених ефеката од њихове употребе.
- Сок од мелона и пулпа имају изражене диуретичке и благо лаксативно својство. Из тог разлога, ово воће се препоручује људима који пате од едема, болести уринарног система, хемороида и запртја.
- Децокција из семена диња користи се као диуретик за бубрежне болести. За припрему лека, биљне сировине (15 г) су дробљене, напуњене водом (250 мл) и кувани на 10 минута. Спремни да попијете пиће током дана.
- Системска употреба пулпе мелоне у храни доприноси слабљењу симптома протина и реуматизма.
- Према педијатарима, диња и јела припремљена на његовој основи корисна су за децу која се опорављају од дуготрајних болести.
- Нутриционисти препоручују мелоне старијим људима којима је дијагностикована васкуларна обољења срца и мозга.
- Супстанце садржане у плодовима диња, промовишу излучивање отрова, токсина, штетног холестерола.
- Богат бујон сјемена сјемена мелона је ефикасна козметика за акне и акне. Поред тога, течност има лагане особине за избељивање и може се користити за борбу са пеге и нежељеним пигментним тачкама на кожи.
- Сокови и пулпа длаке мелона додају се у козметику која има помлађивачки ефекат. Осим тога, доказано је да њихово укључивање у дневни мени помаже побољшању стања коже. Кожа постаје еластична, глатка, суптилна, мат, многи недостаци нестају са његове површине.
- Маске засноване на грулу направљеној од пулпе длаке расте јачање фоликула длаке и промовишу раст косе.
- Семе сушеног мелона представља ефикасан фоликални лек који помаже мушкарцима да се суоче са поремећајем импотенције. Специјалисти из области алтернативне медицине препоручују да представници јачег пола, који пате од импотенције или који желе да спрече развој ове патологије, свакодневно узимају три кашичице праха добијене млевењем у млину за кафу.
- Једињења која су присутна у саставу мелонског меса доприносе производњи серотонина у телу - хормона, погрешно названог "хормон среће". Серотонин је укључен у процесе коагулације крви, повећава васкуларну пропустљивост, активира систем за формирање крви, одговоран је за појаву алергијских, инфламаторних реакција и болних импулса из погођеног подручја, побољшава перисталтизам, повољно утиче на процес порођаја и обавља многе друге важне функције.
Контраиндикације и штетна својства мелоне
- Прекомерна конзумација диње може изазвати грчеве у цревима и развој дијареје.
- Нутриционисти не препоручују месо мелона на празном желуцу, пију јогурт или хладну воду након што се једу и комбинује са јаким алкохолним напицима.
- У пулпи мелоније постоји велики број шећера. Из тог разлога, воћу диња не препоручује се укључити у исхрану особа које пате од дијабетеса.
- Непожељни плодови од диња контраиндиковани су за људе који пате од чир на желуцу или гастритис.
- Препарати традиционалне медицине на бази семена диња могу штетити здрављу људи који болују од слезине.
- Апсолутна контраиндикација потрошњи диња у храни је индивидуална нетолеранција. Истовремено, појединци који имају повећану тенденцију да развију алергијске реакције на друге стимулусе треба такође бити пажљиви када се укључе у исхрану плодова овог биљке.
