Титаниум диоксид, познат и као титанијум бела, широко се користи не само у хемијској, већ иу прехрамбеној индустрији. Истина, на прехрамбеним производима ова бела, без мириса и без укуса супстанца означена је Е171. Задатак овог дијететског суплемента је побољшање боје одређених производа, што их чини савршено бијелим. Верује се да је боја У171 у потпуности безбедна, тако да производи у којима је присутан могу једити и деца. Али је ли стварно?
На почетку, титан бијело је било дио различитих врста боје. Заправо, ово је главна сврха ове супстанце у нашим данима. Титанијум диоксид служи као пунило за различите врсте боја и лакова, а његова производња у индустријским количинама је успостављена у многим земљама широм света. Тешко је рећи ко је први почео да користи ову супстанцу у прехрамбеној индустрији, али од друге половине прошлог века Е171 боја се активно користи у производњи сладоледа и јогурта, кефира и павлаке. Осим тога, титаниум диоксид је затамњен штапом од рака и неким врстама морских плодова, сухим мјешавинама за дјецу и тзв. Брзо доручковима.
У прехрамбеној индустрији, ово хемијско једињење се користи искључиво за давање хране атрактивном изгледу. На крају крајева, рибље месо, коришћено у истим штапама за ракове, на почетку има неатрактивну сиву боју, а жвакаћа гума изгледа као комад прљавог путера. Титаниум диоксид елиминише ове визуелне недостатке, што повећава ниво продаје широког спектра робе.
Треба напоменути да је цена титанијум диоксида релативно мала, тако да употреба овог дијететског суплемента даје опипљиви економски ефекат, присиљавајући потрошаче да купе бијелу пасту за зубе. Идеалан бели мајонез или суво млеко, које у својој чистој форми има карактеристичну жућкасту нијансу.
У потрази за профитом, многи произвођачи нису се суочили са чињеницом да ће водити научно истраживање и јавно најавио да титаниум диоксид не утиче на здравље људи. Заиста, ко међу нама у детињству није покушао да оде са плафона? Али једна ствар је једнократна дечачка шала, а сасвим друго је редовно једење хране, која чак иу малим количинама и даље садржи додавање Е171.
Недавне научне студије показују да титаниум диоксид није толико безопасан као што произвођачи хране желе да презентирају. Ова супстанца може уништити наше тело на целуларном нивоу., постепено слабљење имунолошког система и изазивање многих хроничних болести. Међутим, ипак треба имати на уму да адитив за храну Е 171 не раствара у води и потпуно се излази из тијела природно. Међутим, на целуларном нивоу, ова супстанца има веома негативан утицај на наше тело, уништава га изнутра.
