У протеклих неколико година мали домаћи произвођачи круха су постали хит са новим кухињским апаратима. Али немојте мислити да је без њих немогуће искористити прилику да једу природни, укусни и свежи домаћи хлеб. На крају крајева, баш као и за било какву печење, потребно је само две ствари за хлеб - серију (руке то раде добро) и високу температуру за печење (гасна рерна, електрична рерна или чак и стара пећ на дрва ће радити, ако то имате).
Кити, на којима се чува укусни хлеб, су високо квалитетно брашно, свежи квасац, исправна конзистенција теста и довољно времена за његово готовост.
Састојци:
1. Налијте млеко у дубока јела.
2. Додајте 2 кашичице соли млеку.
3. Сипати шећер.
4. Измерите праву количину квасца и заспите у млеку. Мешајте неколико минута док се квасац не раствори.
5. Сипајте у посуду све брашно.
6. Мијешати тесто хомогену средњу конзистенцију.
7. Дајте тесту да стоји на топлом месту око два сата, када се креће, можете наставити са процесом кувања.
8Подмазати посуду са сунцокретовим уљем и ширити тесто на њега у облику будућег хлеба. Испрати сусам на врху теста обилно и равномерно.
9. Пеците крушку сезама у загрејану рерну (око 180 степени) све до хрустљавог (око 30 минута). Проверите да ли се тесто испече унутра са зубним бубњем. Твоја домаћа храна са сусамом је спремна, служи топло.
