Дезерт Фондан је права фонтана задовољства. Лако се припрема, не захтева фине састојке, али истовремено може да импресионира било кога. Данас ћемо вам представити неколико рецепата за овај део дезерта.
Потребан вам је: • Бисерна чоколада - 100 грама • Маслац - 100 грама, • Јајц - 2 комада, • Шећер - 75 грама, • Ванилин шећер - 1 чајна жличица, • Брашно - 50 грама, • Какао у праху, • Шећер прах
Начин кувања
1. Чоколада преломи на мале комаде, додајте маслац до њега. Ставимо у водено купатило и растопимо. Дај се. Мешајте јаја са редовним и ванилинским шећером. Вхип вхиск.3. Додајте брашно у мешавину јаја, гнетите "тесто" .4. Комбинујте чоколаду и "тесто" .5. Припремљене калупе припремамо малим маслацем и потресемо кокосовим прахом. Изливати резултујућу масу у калупе и послати у пећницу. Фондант треба печити у пећници која је загрејана до 200 степени 15 минута. Пре сервирања, готови фонданти су постављени на десертне плочице и посути са шећером у праху на врху.Одличан додатак десерту ће бити ваши омиљени бобици или чизма од сладоледа.
Потребно вам је: • црна чоколада (најмање 60% какао) - 90 грама, • јаје - 2 комада, • маслац - 65 грама, • шећер - 75 грама, • брашно - 40 грама.
Начин кувања
1. Прво морате укључити пећницу и поставити температуру на 190 степени. Док се пећница загрева до жељене температуре, ми ћемо бити ангажовани у припреми фонданцхиков.2. Чоколаду исперите у воденом купатилу. Додајте путер у чоколаду. Чим се растопи, уклоните маса из водене купке. У одвојеној посуди са вијком (или миксером при малој брзини), премлаћите јаја с шећером док се не појави пена. У мешавини јајета прелијте чоколадну масу. Добро се мешај. Залијете прешло брашно, мијешајте га у масу.7. Масе десертне калупе маслацом, напуните их са 3/4 "теста" .8. Послали смо десерт у пећницу. Чим се корпа појави на торти (а ово је негде за 15 минута), уклоните фондант из рерне. Ако не желите превише течно пуњење, онда држите десерт у пећници мало дуже.
Верује се да фондант треба направити од тамне чоколаде. Међутим, не сви воле горак укус десерта, стога вам предлажемо да направите белу чоколадну храну.
Требаће вам: • бела чоколада - 200 грама, • кондензирано млеко - 250 грама, • брашно - 80 грама, • маслац - 100 грама, • јаје - 1 ком.
Начин кувања
1. Чоколада преломи на мале резине и растопи у водени купалишту. Додајте ситан сок, добро мешајте и сачекајте да се раствори. Чим се топљење постави, уклоните масу од ватре и оставите да се мало охлади. У засебној посуди користећи миксер, баците јаје, а да не зауставите да бијете, сипајте у кондензовано млеко. Додати хлађену мешавину чоколаде и маслаца.4. Додајте у прешано брашно "тесто", добро мијешајте.5. Сипати "тесто" у калупе, замазати маслацем и послати у пећницу унапређеном на 180 степени. Десерт треба печити четврт сат времена. Пре сервирања, фондант се мало охлади. Имате лепу чајну забаву!
Традиционално се сматра да је фондант припремљен без додавања брашна. Такође можете покушати да укључите ово ремек-дело на један од предложених рецепата.У том случају, потребно је повећати количину какао праха за количину брашна наведеног у рецепту, а десерт припремљен на овај начин ће се испоставити необично благи и слатки.
Поштовани посетиоци нашег портала, сигурни смо да међу вама постоји пуно игличара који не само воле, већ и могу се препустити њиховом домаћинству укусним посластичарима. Можда сте кували чоколадни фондант. Ми бисмо били веома захвални ако нам са нама дијели свој рецепт у коментарима на овај чланак и испричајте нам неке тајне које ће учинити да десертни још тастиернији.
