Боровница је полу-грмље које припада роду Ваццинум из породице Хеатхер. Представници ове врсте налазе се у свим регијама северне хемисфере. Биљка преферира богато богато тресиво земљиште шума, тундра, горњи планински појас. Може да формира огромне грмље или расте као једно грмље дуж обала језера, потокова и ријека.
Боровнице имају зеленкасто-браон дрвени стаб до 100 цм дуга и будишки корен. Облоге од овулације или овације од биљке достижу 30 мм дужине и 20 мм ширине. Грмље цветају почетком лета са малим цвјетним цвјетовима бијеле или розе боје. Плодови биљака су округлог или незнатно издигнутог киселог слатког плавог бобица обложеног плавичастим цветом.
Боровнице се конзумирају у сировом и обрађеном облику. Сокови, вино, ликери, конзерви и слатки производи се припремају од воћа. Земљани део биљке користи се за припрему лекова према рецептури алтернативне медицине.
Нутритивна вредност боровница и витамина у свом саставу
Нутритивна вредност Боровнице (100 г):
- 0,989 г протеина;
- 0.494 г масти;
- 6.572 г угљених хидрата;
- 1.364 г органских киселина;
- 2.459 г влакана;
- 87.612 г воде;
- 6.572 г шећера (дисахариди и моносахариди);
- 0.266 г пепела.
Витамини 100 г боровнице:
- Е, алфа-токоферол - 1.344 мг;
- Б1, тиамин - 0.009 мг;
- К, пхиллокуиноне - 18.873 μг;
- Ц, аскорбинска киселина - 19.711 мг;
- Б2, рибофлавин - 0,019 мг;
- А, ретинол - 0.284 мг;
- ПП, ниацински еквивалент је 0,312 мг.
Калорије боровнице
100 г свежих боровница садржи 38.414 кцал. Калорична вредност 100 г сока добијена из јагодичастог биљке је 33.462 кцал, вино - 68.217 кцал, алкохол - 189.414 кцал. Енергетска вредност џемове боровнице - 271.436 кцал на 100 г
Корисни предмети у боровници
Мацронутриентс у боровници (на 100 грама):
- фосфор - 7,894 мг;
- калијум - 50.488 мг;
- натријум, 5.799 мг;
- калцијум - 15,572 мг;
- магнезијум - 6.884 мг.
Елементи у траговима у боровници (на 100 грама):
Корисна својства плодова боровнице
- Боровнице су природни извор аскорбинске киселине. Уз редовну потрошњу својих плодова смањује се ризик од развоја скорвира и хиповитаминозе, побољшава имунолошка одбрана тела и повећава се отпорност на инфекције.
- Сој боровнице садржи једињења која повећавају физичку издржљивост, убрзавају опоравак тела након продужених болести, хируршких интервенција, тешког физичког или менталног стреса.Да би се постигао терапеутски ефекат, довољно је пити 1/4 чаше овог пића четврт сат времена пре сваког оброка.
- Боровнице помажу штетно дејство јонизујућег зрачења, убрзавају излучивање радионуклида и тешких метала из тела.
- Биљке биљке позитивно утичу на рад дигестивног тракта, панкреаса. Гастроентеролози препоручују да људи који пате од колитиса, панкреатитиса или болести који се развијају у позадини ниске секреције желудачног сока, током целе сезоне, једу пола чаше воца дневно.
- Једињења присутна у боровници, слаби негативни утицај антибиотика на унутрашње органе и системе људског тела.
- Боровнице су богате антиоксидантима који успоравају процес старења тијела, побољшавају стање коже и његових додира, спречавајући развој канцера.
- Плодови боровнице и соком стискани од њих садрже супстанце које убрзавају метаболичке процесе у организму, спречавајући стварање масних наслага. Овај ниско-калоријски производ се може безбедно укључити у мени појединацатежак губитак.
- Једињења присутна у боровницама повећавају ефекат лекова који смањују концентрацију шећера у крви. Стога, људи са дијабетесом, корисно је јести неколико грба дневно.
- Боровнице су богате супстанцама које јачају зидове крвних судова, спречавајући настанак депозита холестерола на њима, регулишући срчани ритам. Уз редовну конзумацију бобица смањује се ризик од аритмија, атеросклерозе, срчаног удара и других срчаних поремећаја.
- Системско укључивање јела од боровнице у менију смањује симптоме реуматизма и артритиса.
- За борбу против дизентерије користи се деца сувих бобица (1 кашика по полл литру воде). Пијте пиће умјесто чаја без ограничења на волумен.
- У народној медицини сок боровнице користи се за лечење почетних фаза хипертензије. Људи који пате од високог крвног притиска препоручују се да пију? наочаре овог пића дневно.
- Доказано је да редовна конзумација боровница помаже побољшању вида, спречава настанак поремећаја у раду визуелног апарата уз повећање оптерећења за очи (садуги рад испред компјутерског монитора, читања итд.).
- Зрна боровнице имају антипиретичка својства. Из ње припремите терапеутску инфузију: 4 тбсп. кашике јагоде сипали су воду (литара), додали мало меда и инсистирали на 50 минута. Спремни да попијете пиће када се температура повећава уместо чаја.
- Гвожђе и друга једињења са којима су боровнице богате позитивно утичу на функционисање хематопоетског система. Традиционални исцелитељи саветују људе који пате од анемије да пију пола чаше боровнице соком свакодневно уз додатак 3 тачака. л. вхеи или павлака.
- Сок од боровнице има антиинфламаторна својства. Када запаљење бубрега, плућа, бешике или других унутрашњих органа треба пити пола чаше овог пића дневно. Разређени сок се може користити за испирање акутним тонзилитисом, ларингитисом, зубним болестима.
- Витамин К, који је богат боровницом, повећава коагулацију крви.
- Боровнице садрже комплекс једињења са благим својствима. Биљке ове биљке погодују људима који пате од поремећаја сна (несаница, сомнамбулизам, итд.), Неуротични и ментални поремећаји, промене расположења, депресија.Супстанце присутне у својој пулпи помажу у смањивању деструктивног ефекта стреса на тело.
- Сок бобице је ефикасан лек за инфекције хелмината. За терапеутске сврхе, узмите пола чаше пића дневно.
Предности лишћа и погаца боровнице
- Откривање листова боровнице (неколико сировина од поврћа за 2 литре воде, кухати 15 минута) има лагане лаксативне особине.
- Пливари се користе за лечење дијабетеса. Да би припремио децукцију која снижава ниво шећера у крви, кашу свеже траве сипате се чашом воде и залијепите на ватру 9-10 минута. Лијек се узима на 3 тбсп. л. дневно.
- Традиционални исцелитељи саветују људе који пате од срчаних болести да пију слабу децукцију стабљика боровнице и остављају уместо чаја. За припрему 3 тбсп. л. биљне сировине се кувају 10 минута у литри воде која је кључна.
- Инфузија листова боровнице је ефикасна експецторантка.
- Листови боровнице се користе за припремање козметичких маски, сужавање увећаних поре, бељење коже, борба против акни и нежељених пигментних мрља. Чистито опрати и опљуснути с вреловим листовима листова водом у малтеру или млевањем у месној брусилици,Настала муља се простирала на стерилној газној тканини и притиснула 20 минута на проблематичну зону.
Контраиндикације и оштећења боровница
- Боровнице могу покренути алергијске реакције. Људи са дијагнозираним алергијама на бобице или воће треба искључити плодове овог грмља од исхране.
- Боровнице и сок добијени из њега су контраиндиковани у повреди покретљивости билијарног тракта. Повреда ове забране може довести до погоршања болести.
- Прекомерна потрошња боровница може изазвати повраћање, мучнина, дијареја, надимање, надимост, главобоља.
- Злоупотреба боровница може штетити здрављу људи који пате од тромбофлебитиса или варикозних вена.
- Труднице и мајке које доје треба да буду опрезне од конзумирања боровница. Супстанце присутне у својој пулпи могу изазвати развој интоксикације или алергијске реакције код бебе, негативно утичу на развој фетуса.
