Супу са кнедлама несумњиво воле и они који не поштују најважније прве курсеве. Данас ћемо посветити мајсторској класи припреми ове супе. Будите сигурни да ће ваше домаћинство сигурно ценити супу створену према овом рецепту. Почнимо?
Да бисте направили јелку са крумпирима, биће вам потребно:
Да направите кнедле, узмите:
1. Припремите све састојке неопходне за кување супе.
2. Моја говедина. Драин. Напуните водом. Пуцамо. Кувајте сат времена, не заборавите да периодично уклањате пјену, у супротном ће јуха бити облачно. Препоручује се брутална јуха одмах, али након врелине.
3. Пресећи кромпир у средње коцкице.
4. После одређеног времена, шаргареп кромпира се шаље у чорбу. Кувајте до пола кувања.
Док се кромпир кува, почнимо да пржимо.
5. Лук је фино распао.
6Испржите црни лук на загрејаном биљном уљу.
7. Мркав се руб на грубим грудима.
8. Шаљемо шаргарепу на лук. Наставићемо још неколико минута. Ако имате бугарског бибера у фрижидеру, можете га исецати у траке и додати га у пецат.
9. Ставите парадајзу у прженим поврћем. Стир. Томима пар минута.
10. Спремни зазхарку пошаљи у броју. Стир.
Док је супа засићена укусом и аромом печеног поврћа, припремамо тесто за кнедле.
11. Убаците јаје мало.
12. Додати со и воду. Стир.
13. Постепено уносите брашно. Добро мешајте тако да у тесту нема грудвица.
14. Узмите кашичицу. Обришите га у кључну супу. Узимамо мало теста са врућом кашиком и пошаљите је супи.
Пажња: брод мора добро да се добро завари, у супротном се кнедле неће заплијенити. На сличан начин се управља са свим припремљеним тестоом. Након што дамо супу да се симомерира неколико минута, онда уклоните посуду са врућине и привуците посуду 5-10 минута, не уклањајте поклопац.
15. Укусна супа са припремљеним кнедлама. Проливамо на делове плоча, по жељи, можете декорирати зеленилом.
