Шарено, прозирно, попут сузе и необично мирисног ликера - дивно пиће за прелепу половину човечанства. Са својом лепотом, он не садржи више од 18-25% алкохола, тако да можете послужити ликер за разговор од срца до срца са групом дјевојчица.
Пиће се извлачи 25-30 дана и чува се око 2-3 месеца у фрижидеру, тако да одмах можете припремити неколико контејнера као резерву. Лимунски лице - беспрекорно ће играти дует са лаганим поврћем или медитеранским салатима на романтичној вечери.
Требаће вам:
1. Изаберите плодове нараштаја са већ сувим цветним пупољцима, али обавезно кликните на њега - не би требало да буде мекан, иначе је зрно у њему постало неприкладно за храну. Исеците воће одозго на средину попречно, а затим га прекидајте преко судопера или у дубоком контејнеру тако да је мање прскање. Пажљиво уклоните зрна шипка на тањирију, покушавајући да уклоните све филмове - они су укусни.
2. Припремите посуду и додајте опрану зрну зрна у њега. Попуните водком, затворите чврсто поклопцем и ставите на тамном месту недељу дана. За то време, водка ће "извући" из зрна и боју и мирис.
3. Након недељу дана видећете да је пиће постало шарено.
4У овом тренутку напуните кроз сита, уклањајући зрно које је одустало.
5. Додајте шећер у пиће - разликујте његову количину од зрелости изабраног шипка. Ако је воће кисело, додајте још мало шећера. Затворите контејнер и протресите његов садржај тако да је шећер у потпуности растворен у њему. Ставите пиће на мрачно место још 2-3 седмице до потпуне засићености. Опционо, можете додати мало лимунске киселине - на врх ножа. Благоће ће олакшати боју и додати благу киселост ако је воће сокова слатко.
Послужите ликерима лимете охлађене слаткилима и слаткишима.
