Кувари од хељде, названог грчки, спадају међу најпопуларнија јела украјинске кухиње. Њихове предности укључују лакоћу припреме, релативно ниску цену производа који су део грчке заједнице, комбинацију предности меса, поврћа и хељде. Истовремено, Грци су апетитивни и укусни, тако да воле и дјецу и одрасле. Ово јело можеш кувати на различите начине. Конкретно, могуће је без икаквих проблема са грчким становницима кухати у спорим кухињама, залијевати у сосу или кувати за пар. Резултат је задовољавајуће и здраво јело, које не захтева бочно јело.
Кухињске функције
Постоји неколико рецепата за кување грчких људи у мултицоокер-у. За сву њихову различитост, можете истакнути неколико заједничких тачака, чије ће знање помоћи припремити заиста укусно и истовремено здраво јело, што ће, осим тога, изгледати предивно.
- Хељда, која се користи за кување грчких, мора бити подвргнута хладном и топлотном третману. Хладна обрада укључује сортирање и прање житарица. После тога, потребна је хељда за кухање.Да би то учинили, чашу хељде обично се узимају две чаше воде, сипају, доведу до вреле, додају со и кухају на ниској температури испод поклопца све док у течности нема течности. После тога, хељде се чува неко време на пећи, тако да је мало параноје и постало још мекше, а затим се охлади. Ако користите врућа ајдова, јаја која се додају у пуњење могу бити увијана, а онда ће посуда бити покварена.
- Млевено месо за грчке становнике не препречи испирање или кување. Има довољно топлотне обраде током печења или гурања грчких становника у спорном кухињском апарату.
- Окус готовог јела у великој мјери зависи од квалитета кориштеног млевеног меса. Може се направити од било које врсте меса, све док је првокласна и неокаљана. Којој категорији су производи од меса који су коришћени за кување спремника спремника, мало је вероватно да ћете сазнати. Из тог разлога, било би много боље ако направите млевено месо за грчки народ сами.
- Грецханик ће боље задржати свој облик, ако се предфрит, а затим доведе до спремности, сипајући сос. Окус готовог јела такође ће имати позитиван ефекат.Међутим, у овом случају ће бити мање исхране него кухано без печења.
- Да би се смањио густи и вискознији, може се избјећи бацањем у посуду или на плочу за резање. У овом случају, кутије ће бити лакше формирати.
- Вискозитет млевених меса може се повећати помоћу јаја. Искусним кухарима препоручује се додавањем додатног јајета на радни предмет за грчке становнике, осим оних наведених у рецепту, ако се распадају током кувања.
Грицијана се служе без једне једне сосове у којој су кувани. Или са павлаком. Уколико желите да смањите садржај калорија у посуди, павлака се може заменити незаскладаним јогуртом.
Стеам грецханики са сосом
Састав:
- говедина - 0,25 кг;
- свињетина - 0,25 кг;
- пилећа јаја - 2 комада;
- шаргарепа - 150 г;
- парадајз паста - 50 мл;
- вода - 0,75 л;
- земља паприка - 5 г;
- хељда - 100 г;
- црни лук - 0,2 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - колико ће отићи;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Сортирати и опрати хељда. Налијте га у посуду за вечеру, покријте га чашом воде. Ставите мало соли у њега. Покрените уређај за 20-30 минута у зависности од капацитета у режиму "Хељда". У одсуству горе наведеног начина, можете користити програм који се нуди за кување каша или пилафа.
- Спремите хељдану из посуде спорог шпорета.Оперите посуду и осушите.
- Оперите месо, разблажите с салвете. Резати на неколико комада. Замењивачи говедине и свињетине, померајте се кроз брусилицу за месо.
- Одлепите лук. Окренути једну сијалицу кроз млин за месо и мијешати с млевено месо.
- Додајте слано месо, додајте со и бибер, пилеће јаје. Темељно мешајте док се не заглади.
- Мјешавајте се са хељдом.
- Стисните бели лук, опет помијешите.
- Гнетите млевено месо, пребијте га на резној плочи.
- Направите подољене пантиес из млевене баке, пахнути их у брашно.
- Преостали црни лук цути на мале комаде.
- Очистити и исецкати шаргарепу с малим рупама.
- Подмазати решетку са више рупа за испаравање хране уља. Ставите преостали део уља у посуду за вишенамјенску посуду, ставите у њега корење и лук.
- Укључите мултицоокер тако што ћете изабрати програм "Фриинг". Ако на вашем уређају не постоји такав програм, можете га заменити програмом Бакинг.
- Пржите поврће 10 минута, затим додајте парадајз пасту и наставите кување, без промене програма, 5 минута.
- Додајте со и паприку у поврће, залијте пола литра воде, све премешајте.
- Поставите горњу мрежу, ставите је на грчку.
- Покрените споро штедњак у режиму паре у трајању од 30 минута. Током овог времена, сос ће имати времена да постане прилично дебео, јер приликом употребе програма "Усијање" садржај садржаја вишенамјенске посуде врло интензивно завира.
Када се служи, остаје да сипа сосје на грчке становнике, који се припремају истовремено са њима. Ако сте током формирања грчких становника имали млевено месо или нисте сви кокоши постављени на роштиљу, можете их ставити у сос и натопити директно у њега.
Грецханик са поврћем сосом
Састав:
- млевено месо - 0,6 кг;
- хељде - 120 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- црни лук - 0,2 кг;
- скуасх - 0,2 кг;
- парадајз - 0,2 кг;
- биљно уље - 50 мл;
- бреадцрумбс - колико ће отићи;
- соли, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Напуните хељде у спорном кухињском апарату, користећи посебан режим за кување житарица или у редовном суду. Смири се.
- Мешајте хељде са јајима, фино сесекљан лук и млевено месо. Додајте у резултујућу масу соли и зачина, побиједите пуњење на плочи.
- Слепе млевене месне кугле, сјече у дробњачима.
- Налијте две кашике уља у контејнер за вечеру, почните програм печења или печења у трајању од 10 минута и пржите грчку. Привремено их уклоните из мултицоокера.
- Сипајте преостали црни лук.
- Исеците тиквице на мале коцкице.
- Укопати парадајз, олупити. Целулозити кроз сито или сећи у блендеру.
- Пржите лук на 5 минута додавањем кашике маслаца. Користите за овај начин пржења или печења.
- Ставите зуццхини у лук, пржите још 10 минута. Додајте парадајзу.
- Ставите грчку сос. Додајте со и зачине.
- Промените програм рада мултицоокера на "Куенцхинг". Поставите тајмер на 30 минута.
Након одређеног времена, Грци могу бити послужени за столом. Поврће са сосом ће истовремено играти улогу једне стране.
Чак и домаћица, која нема много искуства, може грчати грчке становнике у спорим кухињама. У овом случају, јело ће бити укусно и задовољиво. Вреди да се укључи у исхрану ваше породице.
