Дух расте као грмље или дрво. Плодови су необичајни по изгледу и укусу. Напољу, истовремено личи на лимун, јабуку и крушку. Али укус кутина ближи последња два. Али популарност воћа је много инфериорнија од јабука и крушака.
Само они који знају колико ће кутина бити корисна за залагање својих плодова током цијеле године.
Кутина је јесен. Њена пуно зрелост пада од септембра до новембра.
Уклањање воћа из грана, не смијете заборавити на једноставна правила. Ако су завршени, дуње се може дуго чувати:
Ако је плод падао на земљу, морате га послати да направите џем или џем.Хипотекарно воће за дуго складиштење није вредно тога.
Ако дуња не расте у сопственој башти, то није важно. Можете га купити. Најбоље је то учинити у октобру, када је плод потпуно зрео.
Изабрати дуње треба пажљиво. Да би воће преживело зиму и остало сочно, неопходно је узети у обзир такве нијансе:
Код куће, свако воће треба даље разматрати. Ако он испуни описане услове, онда ће љети читаву зиму. Правилно одабрани услови воћа и складиштења ће осигурати минималне губитке.
Да би дуван преживио током зиме, не може се учинити без поштивања одређених услова:
Фрижидер је идеално место за дугорочно очување воћа. Температура одељка дизајнирана за воће задовољава све захтеве. Она може задржати температуру од 0 до +4 и прихватљив ниво влаге. Фрижидер је скоро увек таман.
За боље очување воћа треба их завити фолијом или папиром. У таквим условима, дуње ће остати сочно и свеже око два месеца.
Ако држите температуру око нуле, рок употребе воћа може се удвостручити - до четири месеца.
Можете спремити дуван у замрзивачу. Добро се толерира замрзавањем. Током овог хибернације, плодови постају мекши, узастопни укус воћака нестаје. Претвара се у богатије, што доприноси дјеловању ниских температура.
Пре него што ставите воће у замрзивач, потребно их је поделити на пола, уклонити кору и семе. Преостало месо исеците на мале комаде. Затим их ставите на површину замрзивача и покривајте филмом за везивање.
Замрзавање шока је идеално. Помоћу ње можете избјећи стварање ледених кристала у дувану.Вадите плодом у затворену врећу, уклоните ваздух и затворите. Дуван се шаље у замрзивач дан.
Након што су комади воћа потпуно замрзнути, могу се преселити у посебан контејнер. Покријте га фолијом и држите је у замрзивачу. Замрзнути комади се не држе заједно, могу се узимати у било којој количини.
Кувари припремљени на овај начин могу се чувати у замрзивачу током целе године. Окус воћа није изгубљен. Али није препоручљиво да дуван држите дуже: сочни комади плода почињу да се осуше.
Ако се плод отапа, немогуће је послати назад у замрзивач: након поновног замрзавања губи укус и здраве квалитете.
За складиштење великог усјева једног фрижидера није довољно. Можете да ставите воће у подрум. Пре него што преместите усев, проверите собу. Микроклима у подруму мора да испуњава све стандарде који се односе на успјешно складиштење воћа:
Поред тога, пре почетка сезоне полагања плодова за зимски период, просторију треба третирати кварцним ламелом. Што мање микроба живи у подруму, то је боље за дуње.
Свако воћно воће мора бити испитано. Ове плодове који су оштећени, чак иако једва приметни, треба одложити. Кутина с дефектима неће трајати дуго, иако су танини садржани у његовим плодовима, а месо је чврсто.
Воће треба обрисати тканином или салветом. Прерушити воће није вредно тога, јер можете оштетити кожу и отворити додатне начине пенетрације бактерија.
Да би се повећало време складиштења, сваки дуњак може бити третиран воском или биљним уљем. Али пре употребе, они морају бити опрани.
За складиштење штапића одговарају дрвене кутије, исто као и за јабуке или крушке. У идеалном случају, они су подељени у одвојене ћелије или партиције.
Воће се може сипати воћни пиљевина. Умјесто тога, примјењује се још један метод - свако воће је умотано у папир. Можете користити фолију.
Плодови су постављени у једном слоју. Онда је покривен папиром.На врху ставите следећи слој дима.
Воће треба провјеравати периодично. Ако су пронађени оштећени, одмах се уклањају.
Није пожељно складиштити с кутинским крушама. Ови плодови могу издвојити есенцијалне супстанце које доприносе брзом сазревању и погоршању дуња. Идеални комшија за ово воће је јабука.
За дуготрајно складиштење треба положити само зрео воће. Незреле плодови могу самостално доћи до жељеног стања. Треба их оставити у соби на собној температури. После две недеље, дуња ће постати жута и може бити сакривена у фрижидеру или подруму.
Ако се чувају воћа која нису досегла сазревање на ниским температурама, неће сазревати. Дуван ће или гнати или у најбољем случају остати исти као што је био када је стављен у складиште - незнатно и тешко.
Из плодова дуње можете направити компот, џем, џем. Њен комад је бачен у чај и добија необичан, али пријатан укус.
Додатни начини за складиштење воћа су сушење и сушење. Поред тога, дуње се може кувати, исецати у блендер и замрзнути добијени пире.
