Цраифисх је корисно средство и истовремено је диван третман за рођаке и пријатеље, савршено погодан како за формалну вечеру, тако и за пикник у природи. Једини негативан квалитет је особина која се брзо погоршава. Најбоља употреба ракова је одмах након улова, али није увек могуће ставити га у праксу. Дакле, питање складиштења ракова увек остаје релевантно. Да бисте појести свеже ракове за неколико дана након риболова, морате знати неколико малих трикова.
Приоритетни догађаји
Чак и прије процеса хватања, потребно је водити рачуна о удобном месту за чување чаролија. Ово би требало да буде чврста резервоара са вентилацијом која мора бити потопљена у воду заједно са раковима. Не заборавите да храните будући третман, тако да појединце не смање тежину. При транспорту, кутија или посебан контејнер са функцијом хладне акумулације треба да буде прекривен влажном крпом. Погодно за транспорт и велику платнену врећу намочену у воду. У процесу кретања, водите рачуна да се резервоар са раковима не прегрије, укључујући и од сунца.
Ако су испуњени сви услови, ваш улов ће моћи да остане жив 4 сата.
Како држати ракове свеже код куће
Постоји неколико доказаних техника за одржавање рака живих у становању.
- Најбољи начин да спријечите рак ракете да заспије испред времена је створити услове блиске природним за њих, односно, ставити их у контејнер са слатком водом. У зависности од броја артропода, ово може бити или кофица или купка. Најбоље је узети ријечну воду у којој желите спустити металну мрежу или кутију са раковима. Предуслов за дуготрајно складиштење је свакодневна замена воде за свеже, јер ракови требају много кисеоника. Да би животиње не смеле да изгубе тежину и не почињу да једу једни другима, им је потребно редовно храњење, као што су риба, сирови кромпир, коприве, јелене лишће или грашка. Храна би требало да буде довољна за све ракове, јер њен недостатак може изазвати агресивно понашање уз накнадне повреде. Цраифисх, који примају биљну храну, понашају се мање непријатељски једни према другима.
Овим методом складиштења је неопходно пажљиво пратити здравље појединаца и одмах уклонити мртве узорке. Мртви ракови излучују јак мирис, а када се кувају, могу случајно да уђу у заједнички пан и покваре читаво јело. На крају крајева, чак и уз употребу других животиња куваних у истој води са мртвима, токсини овог другог могу изазвати озбиљно тровање. Веома је једноставно разликовати мртви канцер од живих: врат јој постаје апсолутно прави, а сам појединац остаје стациониран.
Овим методом могуће је одржати живу раку у периоду од 5-7 дана.
- Још један сасвим ефикасан начин омогућава вам да храните живи ракови око 4 дана. Да би то учинили, улов мора бити испран у текућој води, постављен у пластичну врећу или посуду, прекривен влажном крпом. Ово привремено склониште треба ставити у фрижидер, пожељно у зону свјежине за поврће и воће, гдје је температура увијек нула. Запамтите да редовно проверавате да ли су сви чланови породице добри. Успне особе одмах уклонити.
- Трећа, "сува" метода је складиштење ракова у хладним условима са високом влажношћу.На крају крајева, шкрге ових животиња су прилично погодне за дисање у ваздуху. Ако је било довољно влаге и добре циркулације ваздуха. Ако је просторија добро проветрена, а не заборавите да редовно распршите улов из прскалице, онда ће ваши ракови сигурно провести неколико дана у таквим условима. За овај начин складиштења је погодан подрум, балкон или шупа. Главна ствар је да температура не падне испод +3 ° Ц.
Како држати куване ракије
Најбољ укусни ракови су они који су управо кувани. Али понекад се дешава да се гости позвани "на ракете" из неког разлога одлажу, а догађај је одложен до тренутка када се деликатесност не може одржати жива. У том случају, морате знати како сачувати већ кувану ракију.
- Месо од членоножаца остаће свеже само када се чува на ниској температури, али не иу замрзивачу. Када је замрзнуто, месо мења своју структуру и губи сваки укус.
- Веома је важно у чему ћете послужити посуђе. Керамичке, стаклене или посуде од нерђајућег челика су савршене.Али алуминијумске посуде су удаљене, брзо га покварају.
- Најбоље је држати ракове у истој брозги у којој су кувани. Тако ће третман остати свеж 4-5 дана.
