Како одвојити бијелу од жуманца

Јаја се користе у многим јелима. Али ако у једном положе јаје у потпуности, онда у другима треба једна ствар: бело или жуманц. Понекад се додаје по приоритету.

Ако искусне домаћице са одвојеношћу јаја у бело и жуманцима лако изборе, онда често изгубљени новинари кухињског посла пре такве акције.

Заправо, све је врло једноставно. И не постоји један начин да се јаје подијели у белце и жоље, али неколико. И најпопуларнији од њих ће бити размотрени у наставку.

Али прво морате запамтити једно једноставно правило. Јаја се морају испирати пре употребе, јер приликом разбијања јаја могу да се ухвате могући микроби који су оптерећени гранатама.

Како одвојити жуманца од протеина: начин 1.

Припремите две чиније за белце и жоље и један контејнер над којим ћете разбити јаја. Померите га ближе главној јарби.

Неким домаћинима се саветује да раскину јаје на ивици чаше намењене протеинима или жуманцима. Али у овом случају може доћи до капи разареног јајета (ако одједном добијеш једну).

• Узмите јаје у вашу руку, прстима на обе стране. Са оштрим ножем, куцните на љуску са оштрим, али не јаким покретом, тако да се јајоч дели на две половине. Отвори их. У половини ће бити жуманца.
• Пажљиво пренесите жоље из једне љуске у другу. Истовремено, протеин ће почети исцртати у посуду, над којим ћете извршити ове манипулације.
• Када у љусци нема протеина, ставите жуманцу у другу посуду.

Како одвојити жуманца од протеина: метода 2

Ова метода је омогућена појавом пластичних боца. Узмите суву бочицу испод минералне воде, јер у тракама може бити трагова масти или других компонената из других пића, што може негативно утицати на чипирање протеина.

• Припреми чинију. Опрана јаја прелазе у ово јело како би жумав остао нетакнут. Ако сумњате у своје способности, разбијте свако јаје преко засебне посуде, а затим га пребаците у заједничко јело.
• Узмите боцу, нежно га стисните у средини, чиме ћете ослободити дио ваздуха. Дип боттле нецк ин протеин. Влажење ивица спречаваће жоље да се држи пластике и елиминише могућност повреде његовог интегритета.
• Донесите врат у жољак, ослободите притисак на бочици. Прихватиће своју природну форму, са ваздухом који је увучен у жуму.
• Подигните врх бочице - жумјак ће бити на дну. На исти начин, извуците преостале жуманце у боцу.
• Флип боцу преко друге посуде. Лагано стисните бочне стране, а жумице ће безбедно клизити у посуду.

Како одвојити жуманцу од протеина: метода трећег

Ова метода, иако није врло естетска, али је и домаћица често користила у својој пракси.

• Опрана јаја нежно прелазе у посуду. Носите гумене рукавице за једнократну употребу.
• Ухватите сваки жољак руком, а румун ће остати на длану ваше руке, а протеин ће пролазити кроз лабаво затворене прсте натраг у посуду.

Корисни савети

Ако сте користили протеине, а руменици су остављени, ставите их у теглу, покривајте хладном водом и ставите у фрижидер. Тако ће остати свежи неколико дана. Али без воде су се сушиле за пар сати.

Јоливе се могу склапати у пластичне посуде и замрзнути у замрзивачу. Наравно, вода у овом случају се не улива. Када су жоље потребне, само ће их морати одмрзнити.

Ако нисте задовољни ни са једним од наведених опција за поделу јаја у белце и жуманце, потражите специјалну опрему у продавницама хардвера помоћу којих се то лако може урадити.