Већина алкохолних пића има одређена правила за њихову употребу: шта да пије, коју температуру, шта да једе. Упркос чињеници да муља вино има дугу историју, она остаје демократско пиће, које, према етикети, можете пити колико желите. Међутим, љубитељи топлог вина деле тајне како пити мулледно вино како би добили максималну корист и уживање од његове употребе.
Опште препоруке о употреби муља вина
Доказано је да муља вино, припремљено од врелега вина уз додатак воћа и зачина, не само да доноси задовољство својим укусом, већ и помаже да се одупре хладу. Међутим, без знања о томе како најбоље пити ово пиће, не можете осјећати ни задовољство ни здравствене предности.
- Муллед вино се служи топло. Оптимална температура је 60-70 степени. Ово је довољно за загревање и укус пића, али не и себе. Они не пију хладно млевено вино, јер изгуби арому, охлади се, а вино у њему стиче кисели укус. Загревање хладеног пића је бесмислено - више га не чува. Ако желите да третирате госте у муљу вина, али нисте спремни да кувате са њима, можете да напијете топло пиће у термо или оставите у спору у грејном режиму.Ако често пијете муљасте вино, посебан чајник или кутија са свећом неће бити сувишан у вашој кући - напитци задржавају температуру у њој дуго времена.
- Не би требало да држите муља вино у термосу или спору штедњу дуже од два сата - пиће ће се "угушити", постаје неутемељено.
- Спреман служи мулледно вино пре него што се послужује за сто, мора бити филтриран тако да се не уђу у чашу никакви комади плода и зачина. Препоручљиво је филтрирати напитак одмах након припреме, у супротном, стајањем уз љуштење, добит ће горки укус.
- Пијте муља вино из стаклених чаша дебелог стакла на малу ногу, са ручком. Такође се зову ирске наочаре. Не би било погрешно понудити вруће вино у керамичким чашама, које добро одржавају и топло. Ако уживате у муљу вину на улици или у породичном кругу, можете користити термоцуп.
- Пијте муља вино узет у малим гутљајима. Узимајући гутљај, обавезно удахните арому пића који потиче из паре из шоље. Брзо муља вино није пијано да би се боље уживало и не би се запалило. Али, боље је да се дуго не истиче процес пијења пића, тако да нема времена за хладјење.
Алкохолно вино треба да се конзумира умерено.Она је контраиндикована код деце, трудница и код бројних болести. Није препоручљиво да га пијете на високој телесној температури и пре него што изађете из топлих просторија у хладноћу.
Шта јести муллед вино
Муллед вино се може послужити без ужине, али није забрањено јести је. Гости могу понудити врућа јела, хладне грицкалице, десерте. Можете се усредоточити на врсту вина која је у основи муља вина, и зачини који доминирају његовом укусу.
- За млевено вино на бази црвеног вина одговарају месним ужинама. Ако је пиће слатко, чиниће се сјајан спој са месом на роштиљу, шашком, шницлом. Ако букет јасно разликује кардамонске ноте, пијаца одговара јелима јагњетине и гуске. Орашац у букету мулле вина усклађен је са печеним месом и поврћем. Карнација "пријатељи" са птицом, посебно са игрицом. Добра закуска за црвено муљено вино ће бити сиреви тврдих сорти, посебно оне са ораховим нотама.
- За пиће, израђено на бијелом вину, погодне сире са плавим калупом, као и мекане сорте. Риба и морски плодови биће прикладни.
- Козји сир је погодан за муљасте вино направљено од воћних вина.
- За било које врсте врелега вина служе разни десерти: колачи, колачићи, чоколада.
У различитим земљама, различите грицкалице за млевено вино су популарне.
- У Немачкој, муллед вино као да једу мерингуес (мерингуес), крупноће, колачиће, бомбоне за чоколаду.
- У Шведској, канапе са зачињеним сиром и димљеним рибама служе се топлом вину.
- У Русији је популарна грицкалица за млевено вино палачинке и палачинке, укључујући и пуњене.
- У Аустрији, ово пиће може се послужити пите, замрзнутог купуса.
- Холандјани једу мулле вунене крофне.
- Французи више воле печене штапиће вина, воће, крекери.
Мулирано вино је једно од најомиљенијих пића. Нема забране подношења једног или неког другог производа њему. Можете се усредсредити на ваш укус и кулинарске традиције ваших људи.
Како пити мулледно вино у бочицама
На продаји можете наћи муљевито вино у бочицама или чак у картонским кутијама и по врло ниској цијени. Требало би схватити да се то веома разликује од стварно куваног вина припремљеног код куће од доброг вина и природног воћа и зачина. Овај производ није најквалитетнији, али ако намеравате да је пијете, онда се ово пиће такође може поновно загрејати.То се може учинити у воденој купки у бочици, уклањањем плуте од ње или већ у очима, стављајући их у микроталасну пећницу. Али много боља идеја би била лично кувати мулледно вино.
Црвено вино Муллед вино
Састав:
- суво црвено вино - 0,75 л;
- вода - 0,25 л;
- наранџасто - 0,2 кг;
- лимун - 1/4 комада;
- Каранфил - 5 комада;
- аллспице грах - 5 комада;
- цимет - 1 штапић;
- мушкатни орах - штапић;
- шећер - 150 г
Метода припреме:
- Добро темељито оперите воће, обришите га пешкиром, исеците у средње величине.
- Покривајте зачине водом, доведите у врелину, али га не кувајте.
- Сипајте у чашу вина, ставите воће, шећер. Загревати 2-3 минута док се шећер не раствори.
- Додајте преостало вино. Сачекајте да почне да врео, а затим одмах уклоните са врућине.
- Оставите 10 минута. Сипајте кроз сито у бокал.
Проливање муља вино у наочаре, свако се може ставити на свеже наранџасте краставице и штапић цимета.
Бели вино Муллед вино
Састав:
- суво бело вино - 0,75 л;
- лимун - 0,5 комада;
- сок од јабука - 0,5 л;
- грожђице - 40 г;
- корен ђумбира - 20 г;
- мед - 40 мл;
- шећер - 40 г;
- цимет - 4 штапа;
- Каранфил - 5 комада;
- Бадеми - 4 ком.
Метода припреме:
- Стисните сок од пола лимуна, одсећи лук.
- Сок од лимуна с јабуком. Додајте зеко, каранфиле, ђумбир на резанце на танке крајеве.
- Ставите на ватру, доведите до вреле и кувајте 5 минута на ниској врућини.
- Додајте шећер. Укопи се док се не распусти.
- Сипајте у вино. Сачекајте да почне да врео. Искључите ватру.
- Додајте мед и мешајте пиће тако да се слатки производ у потпуности раствори у њему.
- Вино муља вино.
- Ставите грожђе и бадем у чаше.
- Сипајте муллед вино.
Ставите цимет у сваку чашу и послужите је столу.
Безалкохолно муљено вино
Састав:
- рибизле (свеже или смрзнуто) - 0,25 кг;
- вода - 1 л;
- шећер по укусу;
- ђумбир - 20 г;
- цимет - 4 штапа;
- Бадијан - 1 ком.
- Каранфил - 4 ком.
Метода припреме:
- Од рибизета, компата од шећера и воде. Страин.
- Додајте ђумбир, стар анис и каранфилиће, исеците у ситне комаде.
- Вратите се у ватру, доведите до врућине.
- Уклоните са топлине. Инсистирајте 10 минута.
- Оптерећујте још једном.
Послужите циметом у свакој чаши. Они служе и пију неалкохолно мљевено вино на исти начин као алкохол.
Муллед вино је пријатно за пиће у зими у топлој пријатељској фирми или породичном кругу. Гори душу и тело.Уживање у укусу овог пића, истовремено ојачавате имунолошки систем. Међутим, не заборавите да ће у великим количинама нанети штету вашем тијелу.
