Већина наших сународника дубоко је уверена да је култура употребе водке добро позната. Заправо, људи који ово пиће правилно пију знатно су мање међу њима него они који одступају од традиције. Грешке, мале или значајне, када се користе или служе горко, скоро сви признају на сто. Дакле, питање како пити водку није толико једноставно као што се у почетку може чинити. Ако би сви следили ова правила, пијани сукоби и борбе били би много мањи, а тежак мамурлук не би био неизбежна одмазда за задовољство које је дан раније добило.
Основна правила
Водка није само алкохол разређен водом, како неки људи мисле. Да би уравнотежили укус пића, он додаје лимунску киселину и глукозу. Поред тога, водка пролази кроз неколико фаза филтрације, укључујући употребу угља или чак драгоцених камења. Због овога, пиће има свој укус, близу неутралног, и требало би да се пије према одређеним правилима.
- Чињеница да они не пију водку топло, готово сви знају. Али није превише охлађена. Ако га ставите у замрзивач, вода ће се брзо претворити у лед, а течност ће остати алкохол, и готово неразређена.Оптимална температура за водку је 10-12 степени. Добија ову температуру ако ставите бочицу на пар сати у главну комору фрижидера. Стаклене наочаре за водку могу се хладити у замрзивачу.
- За водку производе се специјална чаша: фасирана, проширена на горе, на краткој дебљи нози, капацитета 50-70 мл (обично 50 мл). Напуните их пијцом до ивице, а не доћи до 5-7 мм. Као резултат, 30-35 мл пица се испоставља да је у стаклу. Након прве три здравице, прихватљиво је пунити наочаре са мањом количином водке. У недостатку одговарајућих чаша за вино, могу се користити штапови исте запремине као што је горе наведено. Стакови од 30 мл или мање ("тхимблес") не пију водку.
- Постоје две традиције коришћења водке: руске и европске. Према европској традицији, део пића је подијељен на 2-3 мала гутљаја, према руском, пију га у једној пасти. То раде у неколико фаза: прво издахну ваздух, а затим дуго удахну чашу у уста, док дозвољавају да се пиће окреће око језика, издахне издржљиво, шпијунира комад свјежег рађеног хлеба и потом снацк. Није неопходно да "заниухиват" водку хљебом, а пре него што попијете пиће, не боли се да се диви врелу стаклу чаше.
- Водка не пере воду није дозвољена. Ова грешка се чини најчешће.Не само да прекида укус пића, већ доприноси и брзој опојности и тешкој мамурци. Чињеница је да тело перципира проток течности у значајним количинама као покушај да испуни желудац и да не покушава самостално да се носи са алкохолом. Осим тога, газирана пића иритирају зидове желуца, побољшавају апсорпцију алкохола. Потребно је пити пуно течности, али тек после либације, укључујући превазилажење мамурлука. Ако сте жедни, боље је дати предност соковима од воћа или поврћа, воћним напитцима, газираној води.
- Не мешајте водку са другим алкохолним пићима или га замијените једном вече. Ово доводи до тешког мамурлука, чини вас да брзо изгубите трезвеност размишљања. Коктели са водком израђују се и пију да би се напили брже, након пијане барем алкохола. Неутралан укус водке омогућава вам да га комбинирате са разним пижама. Комбинација 7 делова горчице са 2 дела киселог пића (лимун, брусница или други сок) и један део слатке компоненте (сируп, алкохол) сматра се идеалним.
- Испразнили наочаре са водком непосредно пре подизања тоста.Између првих тачака, пауза је минимална, буквално три минута. Између друге и треће чаше интервал је 5-10 минута, након чега се повећава на 15-25 минута.
Култура питке водке укључује познавање мјере. Ако не можете стати на време, онда не можете пити водку.
Како пити водку, не надајући се
Постоји неколико тајни који једу горкост, што вам омогућава да се не пијете дуже иу мањој мјери пате од мамурлука.
- Неколико сати пре предложеног празника, попијте 50 мл водке како бисте припремили јетру за следећу либацију.
- Пола сата пре празника, можете узети неколико таблета активног угљеника - апсорбира алкохол. Број таблета се рачуна у зависности од тежине особе: једна пилула је потребна за сваких 10 кг.
- Добра идеја је да поједете кувани кромпир зачињен великодушним делом маслаца на неко време пре празника. Кромпир, који има лабаву структуру, апсорбује алкохол, а уље, које покрива зидове желуца, спречава његову брзу апсорпцију. За исту сврху, прије празника једе сендвиче са маст или пију кашику биљног уља.
- За столом немојте пити разна алкохолна пића, наизменично их водком, поготово с смањењем њихове снаге.
Ефикасност описаних метода није научно доказана, али се популарно искуство припрема за њихову ефикасност. Све ове активности нису обавезне, али није тешко предузимати такве акције.
Шта јести водку
Неопходно је имати снацк на водку, а потребно је и снацк. Прве наочаре су заплењене врућим јелима, а онда прелазе у хладне грицкалице, воће.
- Као врућа мокраћа за водку, смрзнути и чорбанци се сматрају погодним, поготово ако реципе укључују киселину и врућу паприку. Добро печите, паприкаш, бифтек, аза, шунка, кнедле. Можете да једете водку и прво јело, али не са танком супом, већ дебелом. Није лоше водка испод супе, солианка, киселина. Није препоручљиво водити водку са јагњадима, куваним рибама.
- Смрзнута свињска јела сматрају се идеалном снацком за борсхт. Може бити сланина, димљена сланина, сланина, аспиц. Можете гостима понудити аспиц језика или говедине. Кобасице за водку су непожељне за служење.
- Популарна грицкалица за горку су кикирики.Па иди краставци, парадајз и друго поврће, печурке, киселог купуса. Погодни слани лубенице, киселе јабуке. Немојте мешати киселе краставце са киселим поврћем. Тијело их другачије схвата и може с тобом играти окрутно шалу.
- Необична, али погодна ужина за водку је сир. Из њега можете направити шипове за хљеб, мијешати га са луком и биљкама.
- Слана харинга или друге масне рибе представљају хармоничну везу са водком. Димљени скуш, кавијар и други слани морски плодови погодни су за то.
- Од лакших производа до водке, може се понудити воће, а посебно су комбиноване агруми. Јабуке се такође сматрају погодном опцијом. Можете водити водку са лубеницом.
- Необична опција за ужину на водку је сладолед. Опција за аматер, али има право на живот.
Важно је запамтити да ужина није храна. Снацкање водке, важно је не претерати. Преосветљено тијело лагано се одупире акцији алкохола са свим посљедичним посљедицама.
Предјела за коктеле се бирају узимајући у обзир њихове састојке. Неке од њих (слабе, дугачке пиће) могу се служити и пити без снацк-а.
Коктел "Блооди Мари"
Састав:
- водка - 50 мл;
- парадајз сок - 25 мл;
- лимунов сок - 5 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Охлади састојке у коктелу.
- Сипајте парадајз сок на дну коктел стакла.
- Пажљиво, како не би мешали слојеве, попуните чашу водком. Бартони га стављају на сок са специјалном кашиком. Код куће можете га сипати на нож ножа.
- Само пажљиво сипајте лимунов сок на врх.
- Пеппер и слани напитак по укусу. Сервирати без мешања.
Коктел је изумио 1920. године француски бармен Фернанд Петиот, који га назива након енглеске краљице Марије И Тудор, који је постао познат по свом крвавом понашању. Коктел је пијан у малим гутљајима, али не превише споро, тако да нема времена за загревање пре него што је стакло празно.
Коктел "арогантан мајмун"
Састав:
- водка - 20 мл;
- тамни рум - 20 мл;
- свеж сок од поморанџе - 75 мл;
- коцкице леда - по укусу.
Метода припреме:
- Напуните стакло коцијама леда.
- Пиће се улије у посуду, стреса 30 секунди.
- Сипајте у чашу.
За декорацију можете користити парче наранџе или спирале од наранџасте коре. Коктел служи сламком.
Коктел "Јутро са мојом вољеном"
Састав:
- водка - 50 мл;
- кокосов сируп - 30 мл;
- млијеко - 75 мл;
- сок од ананаса - 100 мл;
- лед - 50 г
Метода припреме:
- Мешајте све састојке у контејнеру за шверц.
- Енергично стресајте тресач у трајању од 30-40 секунди.
- Направите коктел и попуните га високим стаклом.
Коктел је веома популаран код дама, због чега носи такво име. Испало је нежно и лако, нешто подсећа на "Пина Колада". Окус водке у њој се готово не осјећа. Кокосов сируп у коктелу може се заменити ликером Малибу, али онда ће пиће бити јаче.
Коктел "Калифорнијски вијак"
Састав:
- водка - 30 мл;
- сок грејпфрута - 45 мл;
- сок од поморанџе - 45 мл;
- наранџасто - 1 резина;
- ледене коцке - 100 г
Метода припреме:
- Водите воду са соком грејпфрута и соком поморанџе у стресалнику.
- Напуните високу чашу ледом, у њега ставите коктел.
Остаје украсити наранџастим резом и убацити сламу. Пиће коктела је лако, али после неког времена можете се осјећати као да сте зајебали на столицу.
Навика за све и приступачна, у поређењу са другим алкохолом, водка такође има своју културу потрошње. Ако га правилно попијете, можете избјећи тежак мамурлук.Неутралан укус водке омогућава вам да га користите за коктеле.
