Милк схаке се појавио крајем КСИКС века у Енглеској. Тада је више изгледао као јајне ноге или чак јајног: имао је млеко, жуманца и виски. Касније се рецепт променио пуно: јаја су нестала из састава, алкохол почиње да се често замењује воћним соковима и сирупима, а сладолед је додан у напитак. Постепено, милксхакер је добио познати изглед, а доступност кућних апарата омогућила је да је припреми код куће.
Кухињске функције
Верује се да правилно направљени милксхак треба да буде умерено дебео, пухаст и благи. То можете учинити додавањем воћа и бобица, али њихово присуство у саставу није обавезно. Укусни и ваздушни милксхак може се припремити према било ком одабраним рецептима, ако знате неколико тренутака.
- Бујни коктел је немогуће припремити ако у кући нема нити миксера нити блендера. Ако убрзате производе уз вибрацију, пиће ће се изврсити укусно, али неће имати конзистентност ваздуха исправног милксхака.
- Што мање масти у млијеку, лакше ће бити да га пребије у бујну пену.
- Да би напитак био дебљи, повећајте количину сладоледа или воћног пиреа у свом саставу.
- Млеко мора да се охлади пре ударања. Оптимална температура је 6 степени. Неке домаћице стављају флашу млека у замрзивач и држе га док се ледени кристали не формирају у млеку.
- Ако користите какао, мокра чоколада, воће и бобице да направите коктел, морају се раздвојити одвојено, уз додатак мале количине млека или сирупа. Воће пре сечења, чишћења и употребе само целулозе. Маса бобице и чоколаде се филтрира или преља кроз сито пре него што се комбинује са главним компонентама, тако да не постижу конзистентност коктела.
- Лед се не додаје у милксхајт или током припреме или после.
- За украшавање милксхаха користе се нарибана чоколада, орахова маховина, бобице, шлаг. Да би уништили крему, морају се пажљиво охладити. Можете их кувати и са миксером и обичним жвакањем. Ова друга опција је чак пожељнија, јер елиминише ризик од бријања креме до стања маслаца.
Боље служи млијеком са широком сламом, тако да се не загуши. Неугодно је пити густо пиће кроз уску сламу.
Једноставан рецепт за милксхаке
Састав:
- сладолед - 120-140 г;
- млеко - 0,5 л.
Метода припреме:
- Веома добро охладите млеко (до 6 степени).
- Исеците сладолед у средње величине, ставите комаде у посуду блендера.
- Попиј млеко.
- Побијте на великој брзини да бисте формирали густу пену.
- Залити у наочаре.
Послужити коктел одмах након припреме, док пена не почне да се наслања.
Милк схаке у совјетским кафетеријама
Састав:
- млеко са ниским садржајем масти (1,5-2,5% масти, не више) - 0,3 л;
- млечни сладолед - 50 г;
- не-кисели сируп сирупа - 50 мл.
Метода припреме:
- Сламицу сладолед у мале делове у боку миксера.
- Сипајте сируп преко сладоледа.
- Додајте млеко од леда.
- Укључите миксер са максималном снагом, ударајте 30 секунди. Ако пена није довољно чврста, побијте пиће још 30 секунди.
Окус ове течности деликатеса биће скоро исти као и код милксхаке, који је припремљен у кафетеријама према ГОСТ-у у совјетском периоду.
Млеко и банана коктел
Састав:
- пастеризовано млијеко - 0,5 л;
- банана (пулпа) - 150 г;
- сладолед (сладолед) - 150 г
Метода припреме:
- Одлепите банану, исеците месо на комаде, ставите у посуду за мешалице. Додати пола чаше расхлађеног млека, исецкати банану у стање течног пире.
- Додати нарезани сладолед, прелити у преостало млеко.
- Победите до тендера.
Милкшак направљен према овом рецепту је сладак, ароматичан и дебео. Он је у потпуности способан да задовољи глад. Они могу заменити једну од грицкалица.
Млеко и коктел јагоде
Састав:
- јагоде - 150 г;
- сладолед - 70 г;
- шећер - 20 г;
- млеко - 0,2 л.
Метода припреме:
- Оперите бобице, нека се осуше. Свака јагодица сече на 2-4 комада, у зависности од величине. Ставите дијелове јагода у посуду за мешавину. Додајте му жлицу млијека за лед, жвакајте.
- Направите масу јагоде кроз сито, вратите се у контејнер блендера.
- Слади се шећером са млином за кафу до стања прашка, додајте јагодном пире.
- Исеците сладолед, ставите у контејнер блендера на друге састојке.
- Напуните расхлађеним млеком, жвакајте.
Пре служења ивица стакла у којој се служи пиће украсите "мразом" од шећера у праху. Такође можете украшити пиће јагоде или шлагом.
Дијетални коктел
Састав:
- црна рибизла - 0,25 кг;
- млеко - 0,5 л;
- кокосово млеко или крема са ниским садржајем масти - 50 мл.
Метода припреме:
- Оперите бобице стављањем у циркулац. Сачекајте да се осуше.
- Сипајте рибизле у кутију мешача, додајте кокосово млеко или крему, претходно снажно охладили.
- Садите посуду у стање пире кромпира, обришите сито.
- Берри пире ставите у мешавину контејнера, разблажите се с леденом млеком.
- Победите на минуту са великом брзином.
Садржај калорија у овом пићу је низак, у њему нема шећера и сладоледа. Такав коктел може себи приуштити људе на дијети, укључујући и оне који пате од дијабетеса.
Милк Схаке за губитак тежине
Састав:
- посно млеко - 0,25 л;
- ванилин јогурт - 60-75 г;
- свежа бресква (пулпа) - 50 г;
- земља цимета - штапић.
Метода припреме:
- Оперите брескву, скините кост из ње, скините кожу са плода, користећи оштри нож или љуштење.Исеците целулозу на коцке, ставите је у посуду блендера.
- Додајте цимет и јогурт.
- Сипајте у млеко.
- Побијте док глатка.
Захваљујући цимету, који убрзава метаболизам и релативно мали калорични садржај, коктел припремљен према овом рецепту ће допринети губитку тежине ако их замијените бољим калоричним грицкалицама. Ефекат ће бити још израженији ако се брескве у саставу пића замене ананасом, али увек свеже: конзервисано воће је сувише слатко и високо калорично.
Милк Бунди Цоцктаил
Састав:
- пулпа бундеве - 120 г;
- шећер - 5 г;
- млеко - 0,3 кг;
- сладолед - 70 г;
- крем - 20 мл;
- ванилин - на врху ножа;
- Цимет - на врху ножа.
Метода припреме:
- Резање бундеве на танке резине, посипајте шећером и пеците до меке, хладне. Ставите у мешалицу за сланину, додајте крему, махајте док се не пире. Ако нема времена за печење свеже бундеве, можете узети припремљену пиреју пире, намијењену за храну за бебе.
- Скините сладолед из фрижидера тако да се рахло топи. Када постане мекан, ставите га у посуду са пито од бундеве.
- Додајте ванилију и цимету, покријте хладном млеком и махајте док се не појави нежна пена.
Бундева је користан производ, али не и сва деца са задовољством. Готово сигурно неће одбити милксхах од бундеве. Ако је пире пиле у саставу овог пића замењен шаргарепом, добијете још једну укусну и корисну опцију милксхаке.
Чоколадни шејк
Састав:
- чоколадни сладолед - 70 г;
- шећер - 20 г;
- млеко - 0,25 л;
- какао прах - 5 г;
- тамна чоколада - 20 г.
Метода припреме:
- Какао мијешајте шећером, додајте млијеко, вијчите заједно. Поставите на пећ и доведите до врућине на малу топлоту. Охлади на собној температури, напрезати и очистити 15-20 минута у замрзивачу.
- Срезати сладолед у резине, ставити у посуду за мешалице.
- Сипајте у расхлађени какао.
- Пребијте се до формирања пене, сипајте у чашу.
- Грините горчану чоколаду на грубо, потресите пиће чоколадним чиповима.
Чоколадни милксхајт има јединствени укус, потпуно за разлику од обичних или воћних. Скоро у свакој фирми постоји особа која преферира само такву варијанту популарног пића.
Милк шејк са коњаком
Састав:
- куван и охлађен какао (слатко) - 0,2 л;
- млеко - 0,2 л;
- сладолед - 30 г;
- крем сир - 30 г;
- еспрессо кафа - 50 мл;
- Коњак - 20 мл.
Метода припреме:
- Сипајте хладну кафу и какао, сипајте у посуду за мешач.
- Додајте сладолед, ракију и млеко.
- Престани.
- Слади сир у замрзивачу, трљајте га, украсите га пићем док служе.
Окус овог пића благо подсјећа на популарни десрамису десерт. Деца то не би требале понудити, али одрасли ће готово свакако волети овај коктел.
Милксхакес може бити веома различит, тако да скоро сви могу пронаћи своју верзију пића. Ако кућа има блендер или миксер, можете брзо и без напора припремити популарни течни десерт.
Састав:
Састав:
Састав: