Многи људи воле љето, не само зато што је вријеме за одмор, већ и због тога што нам даје пуно поврћа, плодова и воћа. Конкретно, у лето можемо да се препустимо салатама и предјељима од патлиџана. Међутим, често се укус посуђа може покварити због горчине која је инхерентна у овом поврћу. Данас, драги посетиоци нашег портала, научићете како уклонити огорченост од јајчевца.
Свака домаћица вероватно има свој омиљени и доказан начин ослобађања патуљака горчине. Рећи ћемо вам најчешће. Могуће је да ћете наћи своје фаворити на овој листи или научити нешто ново, о чему још нисте размишљали раније.
Узмите поврће припремљено за кување. Оперите их добро и исеците реп. Резање поврћа у резине или резине (у зависности од тога како су они потребни за јело). Преклопите плаве у дубоку посуду, пазљиво их тресите грубом со и оставите 20 минута (уколико су патлиџани у целини потребни, онда ће време сољења морати да се повећа за око сат времена). Како сол се раствара од патлиџана, капљице почињу да излазе. Сада морате испрати поврће под хладном водом и употребити према упутствима.
Уклонити огорченост са јајчевца може бити још један једноставан начин - само их исушите у воду. Да би се ово урадило, плодови који су опрани и исечени по потреби требали би се преклопити у посуду, додати воду и додати со (за 1 литар воде потребна је 1 кашика соли). Покривајте врх са поклопцем и ставите оптерећење (бунар напуњен водом биће погодан као оптерећење). Потопити патлиџан мора бити око пола сата. После наведеног времена, патлиџани мора бити испран хладном водом и куван по потреби. Иначе, намакано поврће у пржењу апсорбираће мање уља, па ће посуда постати још мекша и укуснија.
Да будемо искрени, морамо признати да често патлиџани нису горки. Ипак, ако мислите да поврће купљено у супермаркету није толико слатко колико желите, можете скинути кожу (наравно, ако то не буде у супротности са технологијом кувања посуде). У том случају, будите сигурни: сва горчина ће дефинитивно нестати и неће се усудити да поквари укус вашег јела.
И на крају, не заборавите, драги посетиоци портала онвомен.ру, да само старе бајке раде, млади могу бити припремљени без предходних претходних процедура.Како да разликујемо младе јајашце од старог? Једноставно: млади плодови имају сјајну глатку кожу, без тамних тачака и трагова гнева, они су дугуљасти, не превелики, али релативно тешки, ако сјечите такав јаја, нећете видети тамна сјеме унутра. Ако плаве изабране за куповину не испуњавају наведене карактеристике, саветујемо вам да потражите друге опције.
