Комбуцха је заиста јединствен природни лек који јача имунолошки систем и помаже у борби против различитих болести. Међутим, пронаћи је на продају готово немогуће. Наравно, ако имате пријатеље који већ користе гљиву у здравствене сврхе, онда можете позајмити неке од лекова од њих како бисте накнадно добили од ње укусно и здраво пиће. Али ако то није могуће, онда немојте очајати: постоји неколико начина који вам омогућавају да расте Комбуцха од почетка без икаквих проблема. Истина, одмах треба поменути то Овај процес је прилично дуготрајан и мукотрпни.. Да бисте добили масну гљивичну масу, која се широко користи у традиционалној медицини, мораћете да чекате најмање 2-2,5 месеца. Упркос томе, и даље трошимо време да би стекао поуздан и доказан лек годинама.
За најједноставнији рецепт за гајење гљива требате око 1 жлица црног чаја, 100 г шећера и 1 кашичицу јабуковог сирћета. Затим треба пити довољно јако пиће, дати количину листова чаја на 1 л, хладити и додати шећер и сирће.Тада смеша се сипа у чисту теглу од три литра, чији врат треба повезати с газом. Контејнер за узгајање Комбуцха је посебно одабран великим и слободним, тако да се осећа угодно и може се слободно развијати иу ширини и висини. Поред тога, потребно је наћи прилично топло место за посуду са сталном одржаном температуром од + 22-25 степени. Важно је да директна сунчева светлост, која је веома штетна за њега, не би требало да падне на комбуцха. Поред тога, треба запамтити да у сваком случају немогуће је премјестити теглу током зрења гљива, стога је неопходно посебно пазити приликом избора мјеста.
Сада остаје само да сачека да се на површини чаја појави танак филм, који се, по правилу, формира већ за 3-4 недеље. Када дебљина достиже око 1-2 мм, пиће у банци треба да има карактеристични мирис сирћета, што указује на то да је комбуцха већ сазрела. Сада можете лагано одводити течност, замењујући је свежим слатким чајем. Истина, ово треба урадити врло пажљиво и пажљиво, како не би оштетили нежну површину саме гљивице. До тренутка када постане јачи, трајаће још неколико мјесеци.
Како она расте, на површини чајне гљиве ће се појавити различити мехурићи и згушњавања.. Не би требало да бринете о томе, јер у овом случају постоји природан процес развоја овог јединственог микроорганизма. Отприлике за пола године имате у пуном дому потпуну одраслу гљиву, погодну за свакодневну припрему пића. Спољно, то би требало да подсећа на медузу, на врло глаткој и мекој горњој површини и на пимпли "стомаку", који је одговоран за обогаћивање чаја помоћу корисних супстанци. Око једном месечно, гљивицу треба уклонити из посуде и нежно спрати топлом водом. Када његова дебљина достигне неколико центиметара, гљива треба поделити на два дела. За ове потребе није неопходно користити нож, јер је одрасла комбуцха веома лако пилинг.
Комбуцха можете гајити од нуле на многим хранљивим мјешавинама. Посебно нежна и корисна, испоставља се у случају да се у ове сврхе користе бумбари. Да би се то припремило, потребно је око 30-40 сухог воћа, које треба темељито опрати и сипати 1 литар воде која је кључала, додајући 2 смеше шећера у смешу.Након тога, произведено пиће треба ставити у термо тако да између текућине и поклопца остане довољно велика "утикача". Према томе, најбоље је узети термос од 2-2,5 литара, што ће омогућити да Комбуцха расте и развија се добро.
Сада остаје само да чврсто прикључите термос и оставите га око 2 месеца. Ако имате довољно задржавања и стрпљења, након наведеног периода, унутар контејнера формира прилично густа и дебела млевна супстанца. Да би га користили за припрему лековитог напитка не би одмах функционисао, јер Комбуцха мора сазријети, за шта може трајати бар месец дана. Због тога младу гљиву треба пажљиво извадити из термоса, темељно испрати топлом куханом водом и ставити у тегл од три литре, што је око пола испуњене слатким јаким чајем. Сваких неколико дана, чај би требао бити мало ажуриран, додајући нову серију. У овом тренутку гливица наставља да расте брзо и расте у пречнику. Када потпуно покрије целу површину течности, онда пиће треба да има карактеристичну ароматичну сирћету.Од сада Комбуцха је потпуно спремна за медицинску употребу.
