Недавно су многе домаћице ставиле маринаде, киселе крајеве и компоте за зиму, јер морате поново почети. Па, шта се у марту можеш припремити за будућу употребу? Бирцх сап. Ово природно пиће има јединствена својства. Поред чињенице да делује као профилактички агенс за уролитиазу, богата је фитонцидима и витаминима, помаже у сузбијању умора и депресије, безовог сокова је одличан козметички производ. Може да пере, испере косу, направи разне маске и купке. Али, као и сваки други производ, свјежи бреза сап има свој властити рок трајања. Да бисте сачували и уживали у укусном и здравом пићу код куће, можете га увући у лименке. Наравно, током конзервације ће изгубити нека од корисних својстава, али не постоји други начин да се то сачува.
Дакле, да баците бирцх сок у тегле, биће вам потребно
По укусу можете ставити сприг од рибизла, менте, прљавих јабука, прелити ванилију на врх ножа.У том случају ћемо припремити "егзотични" брезовог сокова узмите поморанџе (пола за сваку посуду).
Ми филтрирамо свјежи брезов сок кроз газирани лонац како би га очистили и уклонили све гране, лубје и друге шумске смеће. Ова процедура је прилично компликована. Ако имате велику количину сока, не напуштате сами, па обавезно позовите помоћнике. Када се овај посао заврши, сипајте пречишћени сок у велики прслук (његова запремина ће зависити од тога колико новог сока имате) и ставите пећ на кухање.
Банке морају бити припремљене унапред: одаберите жељену количину и количину, погледајте на одсуство чипова и пукотина, оперите и стерилишите (обавезно то урадите!).
У претходно припремљене тегле додати одређену количину шећера, лимунске киселине, ставити наранџе. Када се сок савијева, не кувај, али уклоните га са пећи и одмах га сипајте у тегле. Покренемо стерилизиране поклопце.
Одбор: тако да банка не пукне из врућег сокова у њега, ставите уобичајену жлицу унутра, када напуните половину канте са соком, извадите је одатле.Такав боранији се чува на тамном хладном месту.
