Од јагода добијају најквалитетнији јагодичасти компоти. Овај рецепт вам омогућава без стерилизације компата, лимунска киселина делује као конзерванс. Али немогуће је игнорисати процес стерилизације посуђа: метални поклопац држи се 5 минута у врелу воду, након што је раније уклонио гуму, а посудица се загрева 10 минута са паром или неко време држи у пећници. Канта мора бити три литре, завршетак процеса конзервирања се одвија након сеамирања, када се флаша компоте хлади, завијена у топло одећу. Ако је капацитет мањи, брже се хлађује, а јагоде загревају време. Спремни компот се може чувати током читаве зиме, пиће ће се испразнити светло и мирисно.
Производи:
1. "Права" бобица за компот треба да буде зрела и слатка. Пресенечене и оштећене јагоде су одмах одложене. Сузе су отцепљене, бобице се опере под текућом водом. Велики узорци се урезују у тепихе, гиганте - у четвртине. А мале бобице се могу оставити цијелим.
2Јагоде се улијевају у припремљену теглу.
3. Излијејте цео шећер.
4. Бацајте лимунску киселину.
5. Банка ставља металну површину и улије кључану воду. Вода се може кувати у електричном котлу. Посуда се ваља, окренула, покривена нечим топлим.
6. Следећег дана, хлађени компот се преноси у подрум.
Наставићеш мало времена, али резултат ће бити невероватан. Овај компот ће задржати прави мирис "јагода". Када се компот стерилише на уобичајени начин, корисне супстанце у бобичастима полако уништавају. Што дужи процес врења, мање витамина остаје. "Брза палета" компоста од јагоде са конзервом лимуна омогућава вам да уштедите готово све неопходне супстанце за тело. Компот се служи расхлађеним, обезбеђујући високо стакло са коктелом. На основу тога можете кувати мошус јагодичастог семена.
