Главни принцип здраве исхране је очување природног укуса производа. Сезона јагода брзо тече, а зими увек желите да се третирате са јагодичастим деликатесима. Количина шећера би требало смањити на минимум прихватљивог нивоа, онда ће сок од јагода бити посебно укусан. Модерно кување декларише принципе нежног топлотног третмана. Јагоде у сопственом соку ће бити љето љето. Када сервирате, користите округле "чаше са поткресивом", можете их чак додати сламком.
Производи:
1. Велике и сочне јагоде не би требале бити презреле. Јагоде се опере, уклањају листове и реп.
2. Понекад се процес кувања протеже два дана: бобице су прекривене шећером и чекају дан док се не појави сок. Са укупном запосленошћу, такав губитак времена је луксуз. Постоји мали трик и експресиван начин добивања сок од јагода. Прво, бобице се пресече на половину.
3. Затим се јагоде прелије на половину норме шећера. Чаша јагодичастог воћа је затегнута танком храном и стављена на место осветљено сунцем. После сат и по половина боје ће плутати у сопственом соку.
4Јагоде и течност се сипају у суду, додају воду. Ова мала количина воде ће помоћи очувању "праве" конзистенције сирупа, јер јагоде у свом соку не би требало да се претворе у џем.
5. Додајте преостали шећер. Половина лимуна се пресије на коцке и баца у масу јагоде.
6. Јагоде се кувају 15 минута у умереном заваривању. Лампе лимуна су ухваћене и бачене. Већ су дали свој светлосни укус цитрусу на бобице.
Садржај ташне брзо се сипао у стерилизовану теглу, сјебан. Цоол јарак ће бити под густим ручником.
Деликатес од јагоде се шаље за дуготрајно складиштење у соби са умерено хладном температуром. Укус се скоро не разликује од свежег сок од јагоде. Ако вам се свиђају мокри кекси, можете припремити сокове од јагоде припремљене колаче и ширити бобице на врху.
