Szaboveronika

Када сакупљати печурке


Када сакупљати печурке / Кување

Печурке су тако мале и неупадљиве гљиве које можете игнорисати због тога. Са обиље других печураја који могу да изгледају боље, печурке често остају нетакнуте. И само када је асортиман печурки у шумама мали, памте медене печурке.

Гдје и када расте гљива

Печурке расту од маја до позне јесени.

Најчешће се појављују близу пањева или пале стабла, за које су добили своје име. Чак и ако су агарици од меда изабрали неку врсту глади, то није само то. То значи да се дубоки корени протежу од пањева који је некада био моћно дрво.

Мед печурке - печурке трајне. Они не воле да "скокну" са места на место. И ако је у близини сређеног стабла некада пронађена породица агоније, онда искусни гљивари са апсолутном сигурношћу кажу да ће следеће године бити могуће сјећати добру жетву гљива. И док пањ овог дрвета (или самог дрвета) не постане прашина, у близини ће бити печурке.

Печурке се разликују једни другима по изгледу и времену појављивања. Ово је због чињенице да постоји неколико врста печурака: љетни бијели лук, вијчана вуна, јесен вунец и зимски вијенац.

У мају, када у шуми нема других гљива, на пијеску, пашњаке за стоку, пашњаке, дуж ивица поља ливадска ливада. Одрастао је до новембра.

Мед агариц је печурка. У таквим групама расте и да с једне ливаде можете сакупљати целу корпицу гљива. Вреди напоменути да ливадни агарик често расте не само у групама, већ као да формира круг, који се популарно назива "круг вештице". И ови кругови су понекад прилично велики у пречнику. Ово је толико аграрно ливење мицелијума. Наравно, ако га не узнемиравају и не оштећују вандалисти.

Ливаде ливаде имају жућкасто-смеђе или крем капу са туберкулом у средини. Ивице поклопца увек су лакше од центра. Нога је висока, танка, навијање, густа. Пријатан мирис печурака и каранфилића полази од ливаде. Окус је сладак.

Летњи гарланд расте од јула до септембра. Појављује се на пијесима од тврдог дрвета, као и дневници, рутере и остали остаци листопадних дрвећа. Не расте на живом стаблу. То је мала печурка са жуто-смеђом капом, чије су ивице тамније од средине, а смеђе боје. Испод прстена на нози, боја се мења у смеђе зеленило.

Јесен стабло Од осталих се разликује у смеђим шеширима и неуобичајеним вагама које покривају читав шешир, нарочито у младој печурки. Месо гљиве је светло браон или беж.Јесен печурке имају пријатан мирис и кестењасто слатки укус.

Јасно дрво расте на пањевима, пали дрвеће и често се креће у живи дебљине четинарских и листопадних стабала, чиме им ствара непоправљиву штету. На крају крајева, ако јесенске печурке потпуно изабере дрво, то значи да ће ускоро умрети.

Јесење дрво се појављује у августу и расте до октобра, понекад и дуже.

Разлика у искуству од нехомих и отровних печурака

Догађа се да печурке не расте у правом тренутку. То се не догара агарима меда. Због тога је тешко збунити бели лук са нехомимљивом или отровном гљивом. Нарочито ако знате појаву не само печурака, већ и неживе печурке.

На пример, тинктура се може заменити лов на шуме. Одрастао је од маја до децембра. Разлика - шупља нога, чешће плоче и непријатан мирис.

Више на истим местима као и гљивица расте избељена говорушка. Одликује га лагани поклопац без туљака у средини и брашни мирис.

Проклетост од Цандол има бијеле или смеђе шешир са љубичасто-браон плочама (у одраслим гљивицама) и танак, шупље стопало.

Сиво-жута шупљина има жуту капу, танку жуту ногу и горко месо.

Родни конус серопластични расте на дрвету четинарских стабала и одликује се сивим плочама.

Лажне лисице су недостижне. Њихова одлика је светла боја капице зеленкасте, црвенкасте или жуто-сумпорне боје.

Све свеже печурке од меда имају пријатан мирис, што се не може рећи о лоподњатима и другим неадекватним печуркама, које се могу збунити агарицима меда.

Зимски мајмун - најновија печурака - благо се разликује од остатка печурака по боји капице, што је крем, светло жуто и чак жуто-црвено.

Зимски мајмун расте у групама не само на мртвом дрвету, већ се понекад наслања на жива ослабљена стабла, чиме их уништава.

Зимска сјена не нестаје чак и током кратких мраза, већ се само покрива танком леденом кору. А само ће се сунчати топло - отопиће се.

Све врсте печура се једу свјеже, кувано, пржено. Такође су сољени, осушени, кисели и замрзнути. Али мора се запамтити да већина гљива има чврсту ногу, посебно код одраслих печурака, стога, приликом узимања печурака, често прекрију само капе или остављају малу ногу.Пошто је нога агарског меда танка, користе се маказе уместо ножа.