Када сакупљати пастирску торбу

Изгледа да нема ни једног угла гдје год ово биљка расте. Пастирску ташну се сјајно пропагира семењем, па стога побиједи све веће просторе из године у годину. Може да расте било где: у пустињи, у зелењавним вртовима, на ливадама, у баштама, уз путеве. Упркос чињеници да је то плевел, биљка поседује лековита својства која су позната лековима древне Грчке и Рима.

Лековита својства пастирске ташне и састава

• Биљка садржи танине, бурса киселину, гизопатски рамогликозид, малик, винска киселина, фумарна киселина, холин, флавоне, ацетилхолин, тирамин, сапонине, инозитол, пхитонциде.
• У трави постоји витамин Ц и велика количина витамина К.
• Биљка има холеретичке, диуретичке, астрингентне ефекте, те се стога успешно користи за упале болести гастроинтестиналног тракта, дијареје, бубрега и бешике.
• Биљка има хемостатски ефекат и користи се за било које унутрашње крварење. За повреде и модрице, пастирска торба се користи у облику лосиона.
• Ова биљка помаже код хипертензије и атеросклерозе.

Контраиндикације: трудноћа и тромбофлебитис.

Како и када сакупљати пастирску торбу

Схепхердова ташна сакупљен током цветањакоји се протеже од априла до јесени. Због тога је врло често могуће приметити на биљкама и цвеће, и семенке троугластих малих плочица, чији облик личи на срца. Узгред, људи називају ову траву - "срца".

Врећаста пастирка ухваћена у сувом времену. Трава мора бити потпуно сува са розом. Корисно је подсетити да се колекција одвија далеко од мјеста неповољних са становишта екологије, јер свака трава апсорбује све штетне материје из атмосфере веома добро.

Приликом сакупљања пастирске торбе, шкаре су одсечене сецатерима горњег дела биљке дужине до 40 цм. На резним стабљима могу бити и цвијеће и лишће, а мали број нежних плодова у доњем дијелу стабљике.

На пастирску чашу често су погођене гљивице, а биљка је разбијена белом цветом. Такве биљке нису подложне сакупљању.

Склоните стабла, преклопите у корпе или шипове, брзо плијте и промените боју. Због тога, након сечења, треба их брзо померати до места трајног сушења.

Понекад неискусни наручиоци могу збунити пастирску торбу са пољем. Заиста, ова два постројења су слична. Али постоје разлике:

• Базални листови пастирске торбе подсећају на лисице од маслаца - они су дугачак у облику зупчаника, са оштрим зупцима. И на пољу јарутка су подолговато и без "уреза".
• У пастирској врећци, семенски лонци изгледају као срца, а у јарутки изгледају као елипса.

Како сушити пастирску торбу

Сировине су постављене на папиру, тканини, танком слоју пода и осушене у хладовини, испод шупе или на тавану уз добру вентилацију.

Добро осушена трава пасјане торбе састоји се од лиснатих стабљика дужине до 40 цм, са цвјетовима и, евентуално, са нежним плодовима. Све сировине треба да буду зеленкасте.

Трава, здробљена у прашини, не би требала бити више од 2%, а жућкасти лишће са неразјашњеним коријенима - не више од 3%. Знак добро осушених стабљика - њихова крхкост.

Мирис сировина је слаб, укус је горак. Сторе сушене сировине у папирним кесама, картонске кутије, кесе за врећу на сувом хладном месту 2-3 године.

Пастирска торба за кување

Пастирска ташна је потпуно јестива биљка. Али за употребу у кувању, само млади листови још нису цвјетани биље.

Салата од пастирске кесице. 100 грама листова разбацати и миксати са једним краставцем и једним парадајзом, исецати на резанце.Додати нарезано тврдо кувано јаје, сол, сезоно павлака и благо мешати.