Дневна употреба компата различитих бобица ојачава ваше тело и омогућава вам да лако заобиђете све зимске прехладе. Ова врста конзервације је неопходна за децу. Мали гурмани обожавају умерено слатко пиће са летњом аромом.
За припрему таквог чувања траје 40 минута, а од састојака наведених овде, добија се 1 литарски компот.
Састојци:
1. Пре свега, потребно је да се залепите на рибизле за компоте. Бобице морају бити зреле и чврсте. Често у рибизли могу наћи пуно лишћа и других остатака. Да бисте уклонили све ово, довољно је извршити једноставну процедуру. Ставите бобице у посуду или посуду. Сипајте рибу хладну воду. Темељито мијешајте бобице рукама. Сви додатни листови и гранчице одмах плутају. Вода је пажљиво испражњена, а рибизла ставити у чичак. Оставите бобице да се осуше.
2. Одвојите рибизле од гранчица. Преклопите бобице у посуду. За компоту можете користити шарене бобице (без одвајања од гранчица). Неће штетити и неће утицати на укус и рок трајања финалног производа.
3. Банка мора бити обрисана соком.Исперите под јаким притиском воде да бисте исперили храњив прах. Капацитет стерилизације је необавезан. За реосигурање, можете закрпати воду над вратом, јер он је најчешће не добија врући сируп. Преклопите црвену рибизлу у теглу.
4. Врела вода. Сипајте бобице половином течности. Покријте са стерилном капом. Нека бобице воде сока (око 20 минута).
5. Затворите посуду са најлонским поклопцем са уторима. Спустите се назад. Додајте шећер. Можете прилагодити своју количину на основу сопствених жеља, али проценат "100 г по 1 литру компоте" сматра се оптималним за очување берри-а. Донесите сируп до врела. Напуните још 2 мин.
6. Сипајте врући сируп у теглу рибизле до ивице. У случају недостатка капацитета сирупа, може се напунити воденом кухном водом. Коришћењем кључа за чување, поклопите херметички поклопац са гвозденим поклопцем. Преклопите капацитет. Онда се уверите да сируп не цурења. Покривајте обрнути контејнер са ћебетом. Оставите у овој позицији док се не охлади.
7. Поклопац може бити покривен и везан за папир или тканину. Ово ће га заштитити од рђе. Ставите компоте у складиште на најхладнијом месту у кући.Оваква конзервација може трајати (у зависности од услова складиштења) од 6 до 12 месеци.
