Посвећени љубитељима слатког нежног меса: пилеће бутине у ђумбирској медени маринади. Комбинација маринаде, наизглед некомпатибилних састојака, ствара јединствени опсег укуса. У принципу, можете користити било који део пилетине, а можете узети целу труп. За месо намочено маринадом, пожељно је да издржи пилетину што је могуће дуже од неколико сати. Идеално - кокошка пилетина у вечерњим часовима, краставачка ноћ, и пече ујутро.
Листа састојака:
1. Направите маринаду: сипајте биљно уље у посуду, стисните лимунов сок, гајите парче корена ђумбира, додајте мед, сол и зачине за пилетину. Све ово се мијеша у више или мање хомогено стање. Ако је мед прерао, можете га загрејати у воденом купалишту.
2. Оперите пилеће бутине, сушите ручником, уклоните комаде перја, вишак коже, хрскавицу. Одозго на два реза. Обришите маринаду са свих страна пилетине, пажљиво га трљајте у резове - тако да ће месо бити маринирано боље и брже.
3Маринирати пилеће све док вам време допушта. Затим Покријте ватросталну посуду са фолијом, да се пребаци бут, сваки комад се може ставити на кришком лимуна. Загрејте рерну на 200 степени и вратити месо у претходно прекривен фолијом. Баке 20 минута, а затим уклоните фолију и пеците још 20 минута. Дајте укусну ружичасту кору.
Служити пилеће бедро у ђумбира и меда маринади топле са салатом од поврћа, салате, прилог, каранфила. Месо се показало невероватно нежним и само се топило у уста. Можете кувати ове бутине и свечану гозбу - то је једноставна и неће изазвати много проблема.
