Популарна исхрана коју је развио Пиерре Дуцане је једна од ниских царби. Чини се да ће се сваки печење са овим планом оброка заборавити. Међутим, међу рецептима које је др. Дукан измислио за своје следбенике, можете наћи рецепт за хљеб, пецива, кекси. Посљедњи подсјећају на екстремно танким колачима. Французи ометају омлет у њима - ово је једна од заједничких опција за локални доручак. Диукан тортиље не садрже брашно и испадају корисне, ниско-калоричне. Може се једити као независно јело, да би од њих направили ролнице, колаче. Такво јело ће помоћи да се не крши исхрана оних којима је тешко одбити такву храну.
Кухињске функције
Да бисте пекли укусне торте, које нису забрањене са исхрани Дукан, морате знати и узети у обзир неколико поена.
- Умјесто брашна, овсени трикови се користе за производњу равног хлеба. Свакодневно их треба конзумирати у строго дефинисаној количини: у првој фази - по један и по жлица дневно, у другој и трећој фази - две супене кашике дневно, након - три супене кашике.Број колача или производа на основу њих који се могу једити током дана израчунава се на основу овог захтева.
- Бран пре употребе је млевено у стање прашка. Погодно је то учинити са блендером или млином за кафу, али можете то учинити без употребе кухињских апарата - једноставно разбијте производ у малтеру.
- Дуканове пелете биће укусније ако су укусне свежим биљем, зачини, какао прахом. Већина зачина може се додати у било којој фази дијете. Свеже зеленило, поврће се уводе из друге фазе. Из треће етапе можете печати сиреве. Додавање кума ће учинити бисквите сличним Бородинском хлебу. Производи са босиљем као љубитељи медитеранске кухиње. Какао и ванилин погодни су за слатке колаче. Кукуруз не само да даје печење пријатан укус и арому, већ ће и њену боју допасти.
- При припреми слатких тортиља, шећер се замењује било којим од дозвољених заслађивача. То укључује све замене шећера са нула калорија.
- Уље за поврће током придржавања исхране Дукан није препоручљиво користити, дозвољено је да се користи у минималним количинама.Тањир, на коме се колачи печени, исмешан је крзном навлажена уљем. Можете користити кутијску четку. Налијте уље у посуду или додајте у тесто. Можете радити без уља, ако не спржите колаче, и пеците их у силиконским калупима.
Дукан пелети су довољно припремљени тако да чак и неискусни кухар може да се носи са овим задатком. Недостатак вештине кувања неће бити препрека за укључивање у мени овог корисног и укусног пецива.
Флап колачи од брана на кефиру за фазу "Напад"
Састав:
- овсени мекиње - 25 г;
- одмашћени кефир - 40 мл;
- сиромашни скут - 40 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- сол или заслађивач по укусу;
- биљно уље - колико ће ићи.
Метода припреме:
- Исеците мекиње на брашно са блендер или на било који други начин.
- Сипајте одјеке с кефир. Додати со или заслађивач. Ако је слаткоша коју користите у облику таблета, она мора бити срушена до прашкастог стања пре него што га додате на мекиње и кефир.
- Оставите смешу 10-15 минута да би се оштрина отежала.
- Додајте грудо, руб док не глатко.
- Разбијте јаје, одвајајући жуманцу из протеина. За фазу "Напад" користи се само јаје бијела, ау следећим фазама можете додати јаје у потпуности, али у фазама: прво жуманце, а затим бели.
- Превуците вибрирање уз вибрацију, додајте у тесто и лагано мешајте.
- У посуди са тефлонским премазом, нанијети неколико капи уља, мазите га четком или тканином.
- Загрејати тепих, ставити тесто на њега, пажљиво га изравнати.
- Када је колач са једне стране црвенкаст, окрените га широком лопатицом и претражите на другој страни.
На стадијуму "Аттацк", три четвртине кекса припремљених према овом рецепту могу се поједити дневно, ау каснијим фазама могу се једити цијели колач.
Дуканске пахуљице од мрамора и тиквица (за фазу "Алтернатион")
Састав:
- овсени мекиње - 25 г;
- кукурузни скроб - 15 г;
- скуасх - 0,2 кг;
- пилеће јаје - 1 ком.
- тесто за пециво за пециво - 3 г;
- соли по укусу;
- биљно уље - колико ће ићи.
Метода припреме:
- Темељно исперите тиквице, осушите с папиром. Корупција и целулоза с семеном. Кожа се лако уклања помоћу љуштурака. Семе је лако уклонити кашиком.
- Грубо ткане тиквице, сојите, оставите 5-10 минута, а затим стисните.
- Ставите пиреју у шкампу, додајте здробљене трикове, прашак за пециво и скроб до њега, мешајте.
- Додајте јаје, млетите до хомогености. Дозволите да се оштре набрекне (довољно је 5 минута).
- Танак слој масноће са превлаком који не штити, топлота.
- Сипајте тесто у посуду, пржите док се не додирне нијансе са једне стране. Окрените и пржите док не кувате.
Послужите торту са ниским мастним јогуртом. На основу тога, можете направити сос додавањем мало лупине и сецкане зеленице ферментисаном млечном производу.
Сирне колаче према Диукану
Састав:
- овсени мекиње - 25 г;
- пшенични мекиње - 12 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- јогурт са ниским садржајем масти - 60 мл;
- сир са садржајем масти не више од 15% - 20 г;
- прашак за пециво за тесто - 3 г;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - колико ће ићи.
Метода припреме:
- Мјешавајте брање брашна са јогуртом, оставите 10 минута.
- Разбијте јаје у посуду од млевења, пажљиво кондиционирајте.
- Додати ситно нарибан сир, прашак за пецење, со. Добро се мешајте.
- Подмазати посуду са уљима, загрејати.
- Сипајте у тесто, пржите торту са обе стране.
- Такође испрати остатак тортиља.
Сирове равне колаче могу се кухати почев од треће фазе дуканског дијетета.
Дуканске слатке колаче могу бити слатке и укусне. Способни су да замене хљеб, пита хљеб, торте за торте и базу пица. Истина, они су направљени од мекиња, тако да их можете укључити у мени у ограниченим количинама.
