Гус се култивисао пре више од 3000 година. Ова птица је волела не само због свог доброг изгледа, већ и због чињенице да је пила, јаја и месо. Прошло је доста времена од тада, али војска навијача госје меса није смањила, напротив, због нежног укуса и високе употребе гуске користи се за припрему масе посуђа широм свијета. Данас ћемо причати о особинама овог меса.
Гусје месо није тако уобичајено, као што је, на пример, пилетина, јер је ово неколико пута јефтиније, а растуће пилиће је много лакше од гусака, јер другом треба простор и вода. Такви услови одређују ритам живота гусака, што утиче на састав меса.
Витамини А и Ц, комплетан комплекс витамина Б, као и макро- и микроелементи (селен, цинк, манган, гвожђе, калцијум, магнезијум, фосфор, натријум и многи други) налазе се у гусци. Поред тога, говежно месо садржи аминокиселине који производе антитела против различитих токсина и вируса.
Можда је једини недостатак меса гуске висок садржај калорија. Енергија калоријски садржај од 100 грама гуске је 412 кцал.
Листа корисних особина гуске може да импресионира било кога.Редовна конзумација меса: • чисти тело токсина, • помаже у дијареју, • нормализује рад слезине, • смањује апетит, • олакшава кратак дах.
Резултати недавних студија америчких научника указују на то да укључивање гуске у храну повећава очекивани животни вијек, а такође се сматра одличном превенцијом кардиоваскуларних болести.
Погодности гуске су високе, али је немогуће пријавити потенцијалну штету ове сорте меса. Употреба госје меса може бити опасно ако је птица старија од шест месеци. Месо старог гусца није само суво и тешко, али се не може похвалити богатим саставом о коме смо говорили изнад, што значи да таква храна неће имати користи.
Ако имате проблема са вишком тежине, не препоручује се злостављање гуске, јер се сећате да је говежно месо превише високо у калоријама. Такође је неопходно смањити конзумацију госје меса у случају дијабетеса, јер је концентрација холестерола у њему висока.
Били би нам захвални ако у коментарима на овај текст пријавите особине меса гуске које нисмо споменули, за које знате.
