Месо зеца за децу

Деликатно месо зеца се вреднује не само за изузетан укус. Веома хранљива, дијететска, у смислу садржаја протеина, ни јагњетина, нити говедина или свињетина не могу да га подударају. Леан месо, због тога што је вредно користити у многим болестима дигестивног система. Сазнајте зашто многи људи препоручују месо зеца као прву месну комплементарну храну, од које године се може дати беби и како припремити јела за мале од ње.

Шта је користан зец?

Главна предност меса зеца је велика пробабилност: 96%, један и по пута већа од пилетине, говедине или свињетине. Поред протеина, зец садржи минерале и витамине, као и 19 аминокиселина: суштински и есенцијални, укључујући лизин, метионин и триптофан, који су изузетно важни за раст мишића (10,43; 2,37 и 1,55%, респективно). Удео минерала у зечевом месу може достићи 1,5%. Остале карактеристике ове врсте меса:

• Двоструко више гвожђа него у свињетини - из тог разлога, зец треба укључити у исхрану деце са анемијом.
• Захваљујући фосфору стимулише активност мозга и јача коштано ткиво.
• Садржи магнезијум, калијум, манган, флуор и друге корисне минерале.
• Месо зеца садржи више витамина од других врста меса, укључујући никотинамид, пиридоксин, кобаламин, аскорбинску киселину и многе друге.
• Масти меса зеца се много боље апсорбује од свињетине или говедине, уз то помаже и код бронхитиса.
• Месо зеца је производ који се цесто укљуцује у терапеутске дијете. Месо је корисно за подешавање липидног метаболизма, као и гастритис, чир на желуцу, ентероколитис, проблеме са јетром, хипертензију, атеросклерозу и многе друге болести.
• Не перципира пестициде и хербициде, који су често засићена храна за животиње - међутим, то је карактеристично само за младе зечеве, чија старост не прелази 8 месеци.
• Не акумулира токсичне супстанце - што значи да ће дијете добити еколошки производ.
• Приказује зрачење - из тог разлога, зец треба нужно дати дјеци која живе у неповољним регионима.
• Убрзава опоравак, укључујући и после операције.

Месо зечева је хипоалергенски производ, због чега се препоручује да се унесе као прва комплементарна храна за месо. Поред тога, мекана је, па чак и деца могу лако жвакати на њој.

Увођење меса зеца у исхрану деце

Оптималан период додавања зеца на исхрану деце млађе од једне године одређује се узимајући у обзир њихов здравствени статус. Наше препоруке:

• Ако беба има анемију или се вештачки напаја, прихватљиво је да се месо за месо по први пут понуди у доби од 6 месеци.
• Малопреску алергијску децу треба понудити производ као прва комплементарна храна за месо - ово је боља опција од говедине или свињетине.
• Црумб, који се храни на мајчином млијеку и нема здравствених проблема проузрокован недостатком хранљивих материја, дијетално месо додаје се касније: у 7-9 мјесеци - у зависности од индивидуалних карактеристика детета.

Немојте ући у зец у исхрани детета након вакцинације, као и током периода када је болестан. Препоручљиво је то учинити на следећи начин:

• Први дан - пола жлица зечева пире.
• Други дан је кашика.
• Трећи и следећи дан - постепено повећање порција до 30 г.
• 9 месеци - дневни део меса зеца до 40 г.
• 10 месеци - до 50 г
• 11 месеци - до 60 г

Након годину дана, 60-70 г меса зеца може се дати беби дневно. То није само количина која је важна, већ и технологија кувања.У врло раном добу (6 месеци), најбоља храна за бебе најбоље се апсорбује. Месо у њој темељито је дробљено и хомогена је маса.

Важно је! Неприхватљиво је понудити вашој беби останак са канте, који је отворен јуче!

У почетку, дете се подучава на једнокомпонентно пире меса зеца, можете постепено ићи у комбиновану, уз додавање поврћа или кашице. Касније, када беба има зубе, можете дати јела од млевених меса: месне лопте, месне лопте или супа са месним куглицама. Месни резови требају бити понуђени након годину дана, када мрвица сазна за сигурно руковање грудима хране.

Корисни савети за кување зеца

• Месо зеца ће бити мекше и нежније након маринирања, довољно је да га држи у млечној сурутки или води два или три сата.
• До маринаде можете додати аллспице, лијевом листу и лук - учинити да зец буде укуснији и мириснији.
• Дјецу се може давати печени, кувани или зачињени зец, у сваком случају не пржени.
• Пеците зец боље дијелове, али не у потпуности, тако да иде сокривац.
• Лако је одредити спремност пеценог меса - потребно је да га пробијете ножем или мечом, ако излази прозор сокова,без крви, онда је спремна.

Раббит Меат Реципес фор Кидс

Сајф зеца са бундевом

Производи: филет зеца - 100 г, 50 г тикве, 100 мл млека, 2 препељена јаја (не узрокују алергије, корисније, али уколико нису присутне, можете замијенити 1 пилетину), мали комад белог хлеба и сол.

На штету тикве, месо зеца излази необично мекано, само се топи у уста. Потопите крух у млеко, а у међувремену исеците месо на мале комаде. Блендер грундира све производе са изузетком протеина, додати мало соли по укусу. Веверице одвојено ударају у стабилну пену, а затим нежно додају маси. Ставите припремљену смешу у подмазане калупе, а затим их ставите у спор санитарног чвора или двоструког котла. Приближно време кувања - 40 минута. Послужите као засебно јело или са поврћем.

Зајчја супа

Производи: филет зеца - 200 г, 1-2 средње величине кромпир, мешавина поврћа (купус: броколи, бруснични калемови и боје - што је у кући, боранија и шаргарепа) - 300 г, вода - 1 л. Количина је назначена на основу два дела за бебу.

Рецепт је фокусиран на дете старости од 10 до 12 месеци и старије.Месо меса исеците у резине, темељито исперите у текућој води, крпелите кромпир, припремите мешавину поврћа. Откуцајте месо јухо, уклоните пену, смањите топлоту на минимум и кухајте 45-50 минута, затим додајте поврће, кувајте супу 15 минута и додајте со. Опционо, можете додати мало зеленила - копер или першун.

Зајчја супа за мале

Производи: филе за зец - 200 г, 2,5 чаше воде, соли по укусу.

Уклоните месо зеца из филма, ставите га у посуду водом, ставите на ватру, кад се закопчава, уклоните пену. Затим кувати док се не припреми, око 40-50 минута - месо треба бити мекано. Затим га уклоните и млевите у мешалицу у стање пшенице - дајте жељену конзистенцију додавањем чорбе.

Зајчеви за качкавице

Производи: 200 г меса зеца (филе), 2 препелице или 1 пилетина, 100 г белог хлеба, средње лук, 100-125 мл млека, соли.

Исеци филете на комаде, намотајте хљеб у млијеку, лупите лук. Да се ​​припремљени производи окрећу помоћу брусилице за месо (осим јајета) или за млевење блендера. Додајте јаје, сол по укусу, мијешајте, обликујте мале пантиес.Кувати у двоструком котлу или у редовној посуди (поставите циркулацију) у трајању од 30-35 минута након кварјења воде. Послужити са прилогом - поврће или каша.