Најједноставнији начин кухања меса је печење, али у пећи се може исушити, поготово ако је говедина, која није толико сочна. Да би печено месо било меке и нежне, покриваћемо га дебелим "капутом" лука, сира и мајонезе. Сокни лук маринирати месо, а парица из ње и слој мајонеза одложити ће сагоревање сира. Као резултат, месо ће сазревати управо у времену, тек када ће се црни лук и сир претворити у укусну златну кору.
Цео процес ће трајати мало више од сат времена уз припрему.
Састојци:
1. Исеците говедину у малим танковим тракама, попут гулаша.
2. Сјежите сијалице у мале прстење.
3. На плочи за печење, обилно масно са сунцокретовим уљем, поставите месо. Додајте со, бибер, зачини и формирајте "капу" лука.
4. Тресимо сир на великој групи.
5. Посути с нарибаним сиром на врху лука. Уверите се да нема празнина: и сир и лук треба равномерно покрити месо.
6. Добро подмазати са мајонезом "капу" сира и са стране, где је месо.
7Ставите месо у пећницу која је загрејана на 170 степени и пеците на стање када се сви сир топи и покрије у хрскавој кори (око сат времена).
8. Готово месо с сиром може се послужити као и сами, украшени зеленилом, и са било којим страним јелима.
