Свињетина, печена у пећници са печуркама, парадајз испод качкаваљке су веома укусна и изгледају прилично свечани - могу се савршено припремити за свечану шведски стол. За слој печурака можете користити печурке, печурке или дивље печурке. У другом случају, запамтите да такве печурке морају бити подвргнуте претходној топлотној обради. То јест, након чишћења и прања печурака, сипајте их 30 минута у слану воду.
Листа састојака:
1. Оперите и осушите део свињске кукуруза (пелене) са пешкиром, исеченим у зрезке дебљине 7 мм, добићете 4-5 комада. Ако постоји кост, може се исећи или оставити.
2. Покријте месо прљавим филмом. Кулинарски чекић нежно одбија комаде меса са обе стране. Дакле, свињетина брзо долази до спремности и биће нежније.
3. Припремите поврће и печурке. Кром треба да се ољушти и опере заједно. Резани парадајз и црни лук на танке резине, исеците шампињоне.
4Ширите фолију на посуду и подмазујте биљним уљем. Слани и папричасти делови свињског меса раширију се на целу област.
5. Мастити сваку секиру са мајонезом. Ако не поздравите мајонез, замените је павлаку или парадајз сосу.
6. Ставите 2-3 пршута на сваком комаду свињетине.
7. Сада је окрет парадајза, кружеви се могу исећи на пола и компактније како би се поврће стављало. Слани парадајз са слатком соли.
8. Ставите шампињоне на комаде и додајте мало соли.
9. тврди сир сваке врсте посекот на плоче. Опционо, можете да решите сир, али је вероватније да ће пасти на фолију, брзо се истопити и почети да гори.
10. Шипови шаљу у пећници загрејано на 210 степени и испече их 15 минута. Затим покријте сваку комад меса са 1-2 комада сира и пеците још 20 минута. Послужите печурке, печене печуркама, парадајзом и топлим или топлим сиревима, са салатом од поврћа или пратећим јелима.
