Пица са пилетином и печуркама на тесту квасца се кува већ дуже време, међутим, можете поједноставити свој задатак позивајући помоћника у производјаца хлеба. То ће направити одлично тесто, створити услове за његов раст (температура је око 40 степени). Ако нема машине за хлеб, онда можете мијешати добро тесто и ручно, све док је квасац свеж. Користите пилеће дојке или голаж као пуну - испало ће мало тлачније.
Листа састојака:
1. У машини за хљеб постављамо: воду, брашно одозго, затим со, шећер и брзо растворљив квасац. Укључујемо сваку функцију која укључује гнетење и подизање. Најбоље је направити два гнетења и два лифта. Можда постоји посебна функција "Кнеад".
2. Док је тесто гнетено и подиже, узмите сос. Лупите и исеците лук на мале лукове, ољуштите бели лук и прођите кроз пресу.
3Грејање уља за пржење у посуди, ставите бели лук и лук, испрате пар минута на ниску врелину, повремено мешајте.
4. Додати парадајз пасту, 100 мл воде, осушене биље. Током мешања, утрљајте сос све до густог, али уверите се да се не гори.
5. Исеците пилеће месо на мале квадрате или траке, потресите сол и зачине, по жељи.
6. Тврди сир од било ког типа трља на грубим грудима.
7. Када је тесто довољно, уклоните га из посуђа (посуда) и поставите га директно на листу за печење прекривен папирима за печење. Папир треба подмазати биљним уљем и загрејати плочу за печење у пећници, али га не загрејати. Руке лагано истезање теста, дајући облик круга или овал са бочним странама.
8. Сипајте тесто са парадајз сосом.
9. Посути пола нарибаног сира.
10. Ширите филет равномерно на целу површину торте.
11. У интервалима између комада меса ставите печурке, ако су велике - затим их исећи на неколико комада.
12. Посути посуђе пице са другом половином сира.
13. Послужите пећ за печење у пећницу која је загрејана на 180 степени и печите пицу 25-30 минута. Онда извадите пицу, сачекајте да се мало охлади, исеците га на порције и послужите.
14. Пре служења, потресите са сецканим свежим зеленилом.
