Пица са пилетином и кукурузом на тесту квасца направљена је сасвим једноставно ако га први пут не кувате. За почетнике, међутим, потребан је детаљан водич. Пицерија за кување састоји се од неколико важних корака: гнетење теста, припремање соса, припремање пуњења, печење. Пошто сте неколико пута припремили пицу према истом рецепту, почели сте да га створите на "машини".
Листа састојака:
1. Залијте пола чаше воде загрејане на 35-38 степени у посуди, сипајте шећер и сув квасац у посуду, мешајте и сачекајте док квасац не почне да делује. После 5-10 минута, "поклопац" пене треба да се подиже на површини воде.
2. Додајте препливљено брашно, соли са шљунком соли.
3. Почните мешање теста, ако видите да има мало брашна, додајте још. Гнетите меко, еластично, лагано лепљено тесто.Покријте га влажним пешкиром и ставите га на топло место тако да се тесто уклапа - на сат или два.
4. Док се тесто "уклапа", попуните. Да би пица била укусна, мора бити пуно сира. У идеалном случају, она је постављена и на сам врх. Сјести сир на танке резине или решетке на грубим грудима.
5. Исеците пилећи филе у танке траке или квадрате.
6. Сос је направљен врло једноставно: пассе резани бибер, лук и бели лук у маслиновом уљу 3-4 минута, а затим додати парадајз и 100 мл воде. После тога, прелијте осушена трава, зачини по укусу, мијешајте и сипајте сос на слабој врућини до густог, око 10 минута.
7. Када се тесто "уклапа", мало га сруши и ставите на радну површину. Ваздух ваздуха ударајући средином грудве теста.
8. Покријте плочицу за печење папира за печење, подмазујте биљним уљем. Ставите тесто и истегните руке у различите правце. Флапјацк треба да буде танак.
9. Подмазати посуду за пице са готовим сосом, што више соса има, онда ће пица изаћи, међутим, не претеруј.
10. Ставите врх празних комада сира (2/3 од укупно).Комад сира може се натопити да потроши пицу на врх.
11. Ставите комаде пилетине, додајте соли сваком од њих.
12. Ширите конзервирану кукурузу. Угрејати пећницу до 180 степени и послати послужавник за печење печеном пицо.
13. После 15 минута, уклоните плочицу за печење и посути пиззу са остатком сира. Пеци још 10-12 минута.
Када се готова пица благи охлади, исеците је на порције и послужите. Пица са пилетином и кукурузом на тесту квасца је прилично задовољавајућа.
