Нема места на земљи где би јабуке расте, а јабуке пите не би биле направљене од њих. Било би једноставно нелогично, јер је немогуће наћи погодније пуњење слатког пецива: јабуке не мијењају текстуру теста и не мрље, умјерено су слатке и умерено меке, јефтине и здраве. А јабуке су савршено комбиноване са било којом печеном робом, и чак је тешко рећи за шта су најбоље - пухасте пецива, ролети квасца или бесквасни штрудле.
Слично томе, изгледају добро са пијеском тестом - савршено отклањају своју суху, слаткују и освежавају. Због тога вам сада нудимо рецепт за сендвич јабучног пита на класичном тесту од маслаца, јаја, шећера и брашна.
Састојци:
1. Измерите потребан број састојака. Уље добијамо унапред или мало загрејамо у микроталасној пећници. Моје јабуке.
2. Изаберите одговарајући контејнер за гнетење теста и ставите омекшано масло тамо, прелијте шећером.
3. Пажљиво, како не би набавили шкољку, возимо сва јаја у тесто.
4. Последње брашно. Можете га сипати кроз сито.
5Обришите састојке темељито и мијешите тесто.
6. Маст пецива са било којим мастима (маслац или биљно уље, маргарин), ставите тесто унутра и изравнајте га. Оставите мало теста за декорацију.
7. Јабуке ољуштене, а средина семена. Исеци их на танке резине.
8. Ширите дијелове воћа и посипајте их шећером.
9. Преостало тесто стиснемо кроз врећу за пециво у облику мрежице или било ког другог узорка.
10. Печемо око пола сата. Температура је подешена за 180 степени. Провера спремности за зубе или виљушка. Изводимо када је торта прекривена корњом, а унутра више није сирова.
11. После мало хладнијег посипајте га шећером у праху.
12. Сервирати за столом, пресећи на порције.
13. Потапати циметом, по жељи.
