Домаћи сир је укусно јело од млечних производа. Процес производње таквог сира је прилично тежак, али резултат неће разочарати. Тајна рецепта лежи у топљењу сисара заједно са маслацем и јајима. После кувања, посуда није употребљива, јер се мора притиснути. Готовим сиром ћемо ставити под тешку штампу дан, а тек након тога ћемо моћи да уживамо у стварању.
Састојци:
1. Укопајте млеко у тањир. Додајте овде килограм масног сира. Кувајте сир у млијеку 20 минута, а затим га филтрирајте.
2. Након што смо уклонили течност из скуте, вратите га назад у посуду. Додајте два пилетина јаја.
3. Додати 80 г бутера.
4. Мешајте добијени састав и додајте со. Ставите посуду на ватру и истопите састојке око 20-25 минута.
5. Смеша се пренесе на газу или било коју другу непуно густу тканину. Оставите је неко време у црева и сачекајте да се вишак течности исцури.
6. Замијенити смешу у грудима или тканини.
7Ставите тежак штап на врху и пошаљите сир на хладно место на дан.
8. Узимамо тканину или газиран од готовог сира.
9. Исеците у ситне резове посуђено јело.
Домаћи крем сир је спреман!
