Парадајз чине одличне грицкалице и укусни сок, али више њих може направити прекрасан сос, додајући слатком бугарском биберу и белом луку по укусу (љубитељи чили могу по потреби ставити мало врућег бибера).
Најнеобичнији тренутак кувања соска је млевење смеше која је сита у блендеру кроз сито, али ако прескочите овај корак, сос не постане хомогени због семена парадајза.
Конзерве парадајза са бибером и белим луком могу се користити за борсхт, топла главна јела и сосове, или се могу послужити као слатки парадајз сок.
Састојци:
1. Узимамо потребне састојке за припрему радног комада. Парадајз избере довољно зрело и сочно, тако да парадајз излази из засићеног нијансе. Оперите их под хладном водом, уклоните стуб.
2. Да би убили поврће до дебеле хомогене масе, потребан нам је блендер. Парадиже поделимо на четири дела. Папир је пољубио пољубац. Ми стављамо све производе у посуду кухиње. Одлепите чесме од белог лука.
3После завршетка процеса брушења процешите грубо сито кроз сито. Ово је учињено како би се осигурало да у соку нема коже и семена поврћа. Затим пошаљите на спору ватру 15 минута, додајте со и шећер.
4. Стаклену бочицу оперите у соапском раствору, исперите и осушите.
5. Сипати сок у стаклене посуде, плутати га.
6. Окренемо вратни врат.
7. Укусни парадајз са паприком и белим луком су спремни. Чувати у фрижидеру. Када се чува у остави, додајте 40 мл 9% сирћета када кувате у кораку 3.
