Свако ко је био на одмору у Турској, са путовања је довео бар једну кутију турског задовољства. Верује се да се у КСВИИИ веку појавило деликатесно, што је тренутно познато под поменутим именом. Постоји око десетак различитих врста источног десерта, а данас ћемо покушати да кувамо неке од њих код куће.
Турско задовољство - сладакост, која се припреми од скроба и воде уз додатак шећера и ораха. Међутим, можете диверзификовати списак састојака, у овом случају, резултат ће бити још тастиернији.
Потребно је: • скроб (кукуруз или пиринач) - 1 шоља (можете заменити 1,3 шољице скроба), • шећер - 1 шоље, • воду - 1 шољу, • матице (кикирики, бадеми, пистације) • шећер у праху - 1/2 шоље, • лимунска киселина - 1/4 кашике, • ванила - 1/3 кашике, • инстант јелли - 1 врећа.
Начин кувања1. Комбинујте скроб, шећер, ванилију и желе. Залијемо хладно (!) Вода. Стир.3. Средњу топлоту стављамо и, стално мешајући, сачекајте да се згушите. Чим се масажа почне густити, смањити топлоту на минимум и додати лимунску киселину и сијечене матице. Настављамо да мешамо до хомогене масе.5.Размакамо желе у контејнеру обложеном папиром, а чврсто утегнути кашиком. Оставите на собној температури да се охлади. Након што се турско задовољство охлади, уклоните га из калупа и исеците га на комаде. Сваког слатког дела прво скрови у скробу, а затим у шећеру у праху. Источна делиција, створена код куће, спремна!
Потребан вам је: • шећер - 5 чаша, • вода - 2 чаше, • шкроб - 1/2 чаше, • шећер за шлагу - 5 кашика, • лимун или наранџа уље - 2-3 капи, • наранџа или лимуна.
Начин кувања1. Разблажити скроб у чаши хладне воде. Добро се мешај. Сипајте преосталу воду у посуду, додајте шећер и доведите до вреле воде. Сперите сируп четврт сат времена на малу топлоту. Изложимо максималну ватру и налијемо раствор скроба у сирени кључања. Стално мешајући, чекамо да се густа маса.4. Коначно, додајте цитрусово уље у композицију. Темељно мешајте. Са папира за печење направимо плочицу за пециво и залијемо припремљену масу. Гладите површину мокрим кашиком. Оставите турски ужитак да се охлади 4-5 сати.7.Припремљен десерт, исеците на мале квадрате жељене величине. Сваког комада шећера од сијају. Можете се сами завладати!
Требаће вам: • шећер - 4 чаше, • вода - 4 чаше, • скроб - 3 кашике, • бадеми - 1 стакло, • шећер за шлагом - 1 стакло, • цимет - 1/4 кашичице.
Начин кувања1. Бадемов низ на дузини од 15 до 20 центиметара. Да бисте задржали лукове, морате да повежете меч одоздо. Скроб унесите чашу хладне воде и добро се мешајте. Сипајте шећер у посуду са густим зидовима и сипајте преосталу воду. Донесите до кувања.4. Стално мешање уводимо раствор скроба у сирени кључања. Кувајте све до згушнуте масе. Након што ставимо посуду у водено купатило. Наизменично, испустимо оштре нанесене на жице у топлу масу и одмах уклонимо. Чим се маса, на лукама, ојачава, поново их спуштамо у сируп. Препоручује се поновити поступак неколико пута. Наставни делови Турског Делигхта са пуњењем ораха уклањају се из навоја и излеже у вазу. Имате лепу чајну забаву!
Поштовани посетиоци нашег портала, да ли знате друге начине кувања турског задовољства код куће? Бићемо захвални ако поделите своје рецепте у коментаре на овај текст!
