Домаћи печени свињски кукуруз је много укуснији него комерцијални шунка. Може се послужити цијелим и резане, једе вруће заједно са једним прилогом или се користи за израду сендвича. Кнуцкле печен у пећници - лако припремљену посуду. Учините га чак и неискусним кухарицом. Да, и то ће коштати ово велико јело прилично јефтино.
Кухињске функције
Уз све једноставности печења печене кувања, постоји неколико тајни које ће учинити још укуснијим.
- Бор је део свињских ногу и верује се да су задње ноге тањирније и погодније за печење. Међутим, капацитет чаше за вечеру је обично не довољно велика да би се уградила задња нога. Због тога, приликом куповине кукица за печење у спорим кухињама, боље је дати предност кавезу који тежи око 1 кг. Још је боље да узмете месо младе свиње, ако кавез са задње ноге тежи не више од 1,5 кг. Већа величина за држање у успореном кухињском апарату није погодна.
- Пре печења, гребен мора бити процејан сољем и зачини како би се окусили укусни укус припремљеном посуду.Црни и црвени бибер, паприка, кум, босиљак и рузмарин добро су погодни за зачине.
- Да би зглоб био још деликатнији и сојен, мариниран је. Од маринаде зависи од укуса дима. Може доћи слано, зачињено, слатко. Сваки укус је добар на свој начин. Рецепт маринаде је обично назначен у рецепту самог јела, пошто је од кључног значаја.
- Време кухања чепа зависи од његове величине, па га треба водити индикацијом у рецепту. Ако га имате више или мање него што је наведено у рецепту, онда не подесите само број других састојака, већ и време печења држача у спорном кухињском апарату.
Можете пецати кавез директно у посуду са више рупа или постављањем у фолију или рукаву за кување.
Постављајте готов производ са посудама за поврће.
Кнуцкле печен у спорим кухињама у соја сосу и вину
Састав:
- свињски кукуруз - 1 кг;
- соја сос - 125 мл;
- црвено вино (полу-слатко) - 125 мл;
- вода - колико ће отићи;
- бели лук - 6 каранфилића;
- црни лук - 100 г;
- шаргарепа - 100 г;
- лијев лист - 1 ком.
- црни бибер грашак - 10 комада;
- соли - 20 г
Метода припреме:
- Оперите зглоб, гребите ножем, поново исперите и осушите папирним салвете. Очистите сол и место у средишту посуде спорног штедњака.
- Одлепите шаргарепу и исеците их у кругове или шипке.Спусти га.
- Одлепите лук, исеците га на 4 комаде и поставите га у близини ћошка.
- Ставите ловорни лист и бибер у вишенаменски посуду.
- Попуните зглоб са водом тако да потпуно покрива месо.
- Затворите поклопац, поставите га на вентил тако да се парица из мултицоокера не испразни.
- Изаберите режим за гашење и покрените је 90 минута.
- Склоните зглоб и поврће из чорбе, излијејте јухо. Такође више нису потребни листови залива и бибер.
- Лупите бели лук, исеците сваки каранфилић на пола. Када сечете ножем у зглобу, исеците месо са белим луком.
- На дну чаше спорог шпорета ставите у вино и сојину сосу, ставите у себи кукуруз и поврће.
- Спустите поклопац и зауставите програм Бакинг пола сата.
- Након наведеног времена окрените дугме. Изаберите програм "Фриинг". Ако такав програм није обезбеђен у вашем мултицоокер-у, наставите кување у режиму печења. Кувари у једном од ових начина потребно је 15 минута са отвореним поклопцем. Ово ће јој омогућити да благо црвене.
Дршка припремљена према овом рецепту може се послужити топлом с кромпиром, луком и шаргарепом, или сећи на резове и послужити сосом.
Кнуцкле пече у фолији у спорим кухињама
Састав:
- свињетина - 1,5 кг;
- корење - 0,2 кг;
- соли - 25 г;
- црни лук - 0,2 кг;
- сенф (сос) - 30 мл;
- зелени лук - 100 г;
- црни бибер грашак - 7 комада;
- лијев лист - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфила.
Метода припреме:
- Опрати ручицу добро у топлој води, а затим га спустити на сат у хладној води. Изађите, скрејте ножем и поново опере у топлој води. Користите брисаче да уклоните влагу.
- Ставите зглоб у посуду за вечеру.
- Одлепите поврће. Свака шаргарепа и лук сече на 4 дијела и ставите поред глежња. Додати со, лишће од ловорике и бибера. Напуните водом тако да потпуно покрива месо.
- Кухање кукица у трајању од 3 сата у режиму "Каљење", када је вентил затворен како би се паре омогућило да побегне.
- Уклоните свињетину из чорбе, поврће. Сушење и поврће се могу користити за производњу супе. Да би направили печени кукуруз, они више нису потребни.
- Испразните зглоб са кухињским пешкиром и исећи га на пола, уклоните кост.
- Половина рамена поред центра велике фолије.
- У сваком пољу стисните чесен чесна, четкицу с сенфом.
- Опрати, осушити зелени лук, фино исецкати ножем.
- Темељно додајте пола џепа зеленог лука.
- Повежите обе половине и добро их омотајте у фолију.
- Ставите зглоб у фолију у посуду са више рупа. Спустите поклопац и инсталирајте програм Бакинг за пола сата.
Кукица печена у фолији је нежна и мирисна. Бели лук, сенф и зелени лук дају му пикантни укус.
Хелм у пиву
Састав:
- кнуцкле - 1 кг;
- тамно пиво - 1 л;
- црни лук - 0,3 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мед - 35 г;
- соли - 25 г;
- сенф (сос) - 20 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- кумин - 5 г;
- лијев лист - 2 ком.
Метода припреме:
- Ставите зглоб у воду 2 сата, затим га очистите и добро оперите у топлој води. После тога, осушите са кухињским пешкиром.
- Очистити и исецкати поврће.
- Ставите месо, поврће, ловорни лист, кумин, бибер и со у контејнеру са више кутија. Поур пиво. Затворите поклопац, померите вентил до паре у затворени положај. Поставите програм "Каљење" у трајању од 2 сата.
- Када се сигнал огласи, објављујући крај програма, уклоните дугме.
- Пролази кроз печени љуштени бели лук, мијешај га сенфом.
- Пре него што чекате да се калуће охлади, обложите га медом, а затим сенфом и сосом од белог лука. Налијте пивску бујицу преосталих у спору штедњак.
- Оперите посуду мултицоокера и ставите га на њу.
- Поставите програм "Бакинг" на 30 минута.
Комбинација меда, белог лука и сенфа даје јединствен укус. Пинг у пиву постаје слатка, благо слатка и истовремено оштра. Идеална је као ужитак за пјенушаво пиће, али се не сервира само - добра је за свечану вечеру и за породичну вечеру.
Шљунак, печен у спорим кухињама, припремљен је једноставно, али дуго, па морате бити стрпљиви. Међутим, резултат је вредан тога.
