Шта да пијеш црвено полусуво вино

Бочица столног вина никада неће бити сувишна на породичној вечери или на вечери. Важно је само одабрати врсту вина и његовог бренда. Многи наши сународници се одлучују за полу-сува вина направљена од тамног грожђа. Они су мање кисели од сувог, али не превише слатки, имају укус киселина, богат букет и дуготрајан укус. Њихова богата црвена боја изгледа веома атрактивно и племенито. Међутим, постајући власник флашице висококвалитетног алкохола, желим да је стварно испробам, и увек се поставља питање избора погодних грицкалица за то. Ако знате шта да пијете црвено полусуво вино, уживат ћете у његовој употреби, а гости ће сигурно уживати у вечери.

Значајно су полусува црвена вина, најбоље брендове

Категорија семи-сувих вина укључује алкохолна пића чврстоће од 9 до 13%, чији садржај шећера варира од 5 до 25 г по кубном дециметру. Црвена семи-сува вина су направљена од црвеног и црног грожђа, али њихова боја не зависи само од сировина. Дуготрајно старење у храстовим бачвама помаже да се ослободи пића седимента, да се њена сенка постане тамнија и племенита, касни је дужи, букет је богат и многостран.Танини садржани у семенима грожђа дају храпавост вину.

Верује се да су најбоља црвена вина израђена у Француској и Италији, али данас су их јако притиснуте од стране Грузије, Шпаније, Чилеа и других земаља. Приликом избора црвених полусуваних вина, наши сународници најчешће се опредељују за напитке из грузијског или чилеанског пића које су приступачне, али имају богат букет, дубок укус и дугачак завршетак. Најпопуларнији брендови су:

• "Пиросмани" (Грузија). Вино се производи од грожђа "Саперави". Соммелиери ухватају трешње у букету овог пића, тврдећи да укус овог вина изненађује подсећањем на ликер од вишње, иако је мекша и заобљена. Боја вина - шипка;
• Баракони (Грузија). Вино има боју граната са суптилним љубичастим нијансом. У његовом букету се могу разликовати нота планинске љубичице. Окус је богат и баршунаст, дубок касни. Пиће је направљено од сорти грожђа "мудзхетули" и "алекандроули";
• Цабернет Саувигнон Мерлот (Чиле). Произведено од сорти грожђа назначених у називу, одрастао у централној долини земље.Има светло црвену боју, мекани укус. У букету доминирају воће ноте;
• Царменере Фронтера (Цонцха и Торах, Чиле). Произведено из две сорте грожђа Централне долине у Чилеу: "Царменере" (85%), "Цабернет Саувигнон" (15%). Боја вина је љубичаста, ноте у зачини и зреле шљиве се разликују у букету. Окус пића је мекан и округао, оставља стабилан окус.

Црвена семи-сува вина припадају столу. То значи да нису пијани од ручка или вечере. Они су дизајнирани да истакну укус хране. Посуђе такође могу открити најбоље особине вина или учинити укусом и букетом нејасан. Да би удружење грицкалица и алкохола било хармонично, неопходно је знати како и са којим је боље пити полусуво црвено вино.

Карактеристике употребе

Правила коришћења црвених полусуваних вина су прилично једноставна, а ретко се крше, али запамтите да главне тачке неће бити сувишне.

• Наочаре за црвено семи-сухо вино чешће одликују тулипасту форму на високом танком стаблу. Неки више воле да их пију из ширих наочара, подсећа на ракију, али и на ногу. Стакло треба да буде провидно, додатна декорација није добродошла.Две трећине чаша су испуњене црвеним вином.
• Из посуде вам можда треба декантер - прозирни суд, нешто слично боксву, али са још ширим базом и уским врхом са "носом", погодним за наливање пића у контејнере са уским вратом. Црвено сухо вино полије у њега око пола сата прије служења за столом, а затим се врати у бочицу. Сврха ове процедуре је да насилно пиће засићите кисеоником, да уклоните нежељене елементе (сумпор диоксид, седимент).
• Произвођачи савјетују да хладе већину полусушећих црвених вина на 15-17 степени, међутим, старе сорте се могу хладити мало мање, готово до собне температуре. Црвена вина се не чувају у фрижидеру, тамо се уклањају више од 2 сата да се охлади до оптималне температуре.
• Црвено полусуво вино најчешће је пијано чисто, али се може разблажити чистом куханом водом.

Црвена вина се не могу пити без ужине из два разлога. Прво, у њима је пуно танина, а ако немате снацк, пробудите се главобољу следећег јутра. Друго, правила етикете захтевају да се ова врста алкохола служи као пратеће пиће, односно, на столу постављену са посуђем.

Шта јести црвено полусуво вино

Лако је покупити предјело за црвено полусутно вино - добро иде са већином посуђа. Међутим, постоје производи са којима се најбоље усклађује. Ово је:

• пусто месо, док је боље дати предност игри, живину, зец. Можете поднети црвене полусхезе вина од говеђег језика или нежне телетине. Пахуљица јетре, пахуљица ће радити добро;
• масне рибе (осим харинге), морске плодове у зачињеном сосу;
• зрели сиреви, сире са плесом;
• меснате и не сувише кисело воће. Добар избор ће бити манго, бресква, крушка, диња.

Пуфене и колаче, сладолед се могу понудити црвеним полусуваним вином, иако то није десерт.

Кисла предјела неће одговарати полусуху вину: киселу и киселу поврћу, салате са орезом сирћета, цитруси.

Полутрашње црвено вино је добар избор, погодно је за породичну вечеру и празничну гозбу. Најважније је одабрати квалитетно пиће и успешно узимати топла и хладна јела.