Купус, шаргарепа и црни лук - ово је најбрже "трчање" сет поврћа из којег можете припремати свеже салате током целе године, користећи сезонске, а не стакленике. Зими су такве салате један од ретких извора витамина и, поред тога, доносе пријатну разноврсност на листу топлих и висококалоричних зимских јела.
Када припремате салату од свјежег бијелог купуса, корисно је запамтити један мали трик - биће укуснији и сокнији ако се сецкани купус одмах добро рукави рукама како би сок изашао. Нажалост, ово мало погоршава изглед салате, тако да за празнични сто морате изабрати између лепоте готовог јела и дубљег укуса.
Састојци:
Време кувања: 5 мин., Број оброка: 2.
1. Исперите купус, уклоните лишће, које су на врху, ако су споро, и исечите на танке траке, покушавајући да не додирнете главу, тако да се не уђе у салату. Сипајте у дубоку посуду.
2. Исперите шаргарепу под текућом водом, ољуштите кожу, гајите на грубо грубо и налијте у посуду купуса.Ако постоји таква гомила, на којој се укрштава шаргарепа за кување на корејском језику, било би боље да се вратите на њега.
3. Затим уклоните лук из љуске, исеците га на полупречнике и додајте у посуду са остатком поврћа. Ако не постоји црвени лук, онда се може користити обична бела.
4. Отворите посуду кукуруза, извадите жељену количину и, ако желите, испирајте једном текућом водом. Додајте кукуруз у поврће у посуду.
5. Солата са солима и сезонама биљним уљем. Какав ће бити уље - сунцокрет, маслина или било који други - ствар укуса.
6. Када се салата мало попије, служи.
