Пролећни мени има огроман број рецепата. Али главно место и даље заузимају салате. Свеже поврће се чудесно комбинује са лаганим преливима. Такве салате могу се једити, без страха од добијања додатне тежине, али, напротив, да донесу фигуре у реду након дужег зиме. Пролећне салате су лагане и исхране. Сирово поврће савршено се комбинује с сиром. Осим тога, сама сира је веома укусна, има лагану текстуру и деликатан кремасти укус. Свјеже поврће и фета салате ће се обратити људима свих узраста. И доктори саветују такву салату нарочито за децу и старије људе, пошто те врсте сира лако апсорбује тело. Почнимо да кувамо.
Састојци:
1. Да бисте припремили такву салату, прво морате да изаберете право свеже поврће на тржишту. Замолите продавца парадајза да сјећи један воћак на пола, средина парадајза не би требало да буде бијела, онда ће очигледно садржавати нитрате. Изаберите парадајз са ружичастим или црвеним месом изнутра.
2Када изаберете краставце, уверите се да је кожа у малим меким кичмама. Мирисе краставце да осете свежу арому. Овакав једноставни начин ћете спасити од куповине поврћа са ниским квалитетом.
Оперите поврће, али оставите их у води 15-20 минута, тако да чак и мале дозе нитрата иду у воду. Парадижник мора бити велики да направи прелепу композицију. Пресећи их оштрим ножем у танке кругове. Ставите их на тањир.
3. Краставци треба сећи на велике коцке како би срушили зубе. Дакле, боље ће пробати.
4. Бијели део младог белог лука треба сећи на танким прстеновима. Млади бели лук дају овој салади нежну арому и неуобичајену пикантност.
5. Решетка сира, као и краставци.
6. Сада почнемо сакупљати салату. Парадајз је већ на плочи. Центар краставци и коцке сира у центру. Посути га прстима од белог лука, сипајте са маслиновим уљем.
7. Не заборавите земљу црног бибера! Салата је спремна да једе! Бон Аппетите! Послужите у различитим варијантама!
