Ова дивна салата назива се "Форест Гладе" или "Гингер Гладе" јер је на врху украшена капама шампињона постављених на слој зеленила. Ова два састојка су обавезна, али све што је испод њих може се променити, иако је најпопуларнија композиција Леснаиа Полиана кромпир, јаја, шаргарепа и пилећа или шунка.
Наша салата ће бити донекле нестандардна, јер уместо кувана шаргарепа узимамо корејски и додамо лиснати лук у салату. Заједно са димљеним пилетином дати ће светлији, зачински и зачински укус.
Састојци:
Маринада за лук:
Декорација:
1. Прво припремите све потребне производе. Оперите кромпир, кувајте у слану воду док се не кува. Немојте уклањати пилинг. Проверите спремност оштрим предметом. Када се кромпир кува, хлади на собној температури.Пеел, исецкан на мале коцке. Пилеће јаје у врећој води око 10 минута од тренутка кључања. Цоол у хладној води. Одлепите љуску, фино исеците. Лупати лук, фино исецкати. Маринирати у мешавини лимуновог сока, шећера и со за 15-20 минута. Димљени пилећи филе нарезани на мале комаде.
2. За формирање салате потребан је прстен за обликовање. Или направити прстен из велике пластичне бочице. Поставите прстен на раван салату. На дну додајте сецкани кромпир. Обришите кашику. Сол, паприка и сезона са мајонезом. Мајонеза се простире на целу масу кромпира.
3. Направити димљену пилетину. Није потребно сезонити са зачинама. Додај мајонез.
4. Додајте корејску шаргарепу.
5. Посути јаје. Сол, паприка, сезона са мајонезном мрежом.
6. Испустите маринаду с луком и ставите на слој јаја. Украс са мајонезом.
7. Фино исецкати перје лука. Додајте на врх. Пажљиво уклоните прстен за обликовање.
8. На врху прелијепих украшених качкавих шампињона. Украсите са свињама свежег копра, цвјетовима кувана шаргарепа. Салата "Форест Гладе" је спремна.Обришите своју породицу на празничном столу.
