Пасуљ се може користити за кување већ од тренутка када се мала мекана зрна тек почињу појављивати у својим подовима. У овом тренутку, подрум је меснат и сочан, а када је куван, веома је мекан и има осјетљив слатки укус.
У данашњем рецепту, млади зелени пасуљ служе као састојак укусне беланчевинске салате заједно са печеним пилећим филеом, парадајзом и салатом.
Ову салату можете узети са било којим лаганим сосом по вашем укусу. Предлажемо да узмемо маслиново уље и сезам као облачење и додамо нечистоћу у посуду, посипајући га свеже млетим бибером.
Састојци:
1. Припремите потребне састојке. Пилеће месо се опере текућом водом, ослобађајући се филма и масти. Парадајз је мој, отргну реп.
2. Исперите бундеве, исеците репа са обе стране. За салату треба да се кува, па ставите у хладну воду и пошаљете на ватру, рачунајући време од кључања 5 минута.Да би је држали храпавом, након врења, ставите га у ледену воду и ставите у чичак.
3. Исеците грудњак у средње комаде.
4. Испрати га у тавану док не златно смеђе са пасуљем.
5. Ми стављамо све производе у велики контејнер. Лишћите листове зелених салата на мале делове и пошаљите их у јела. Посути с сусама, со и бибером, уз маслиново уље.
6. Сервирати у великој плочи.
