Ако сте у продавници ухватили очи печурки великих капица, то значи да за вечеру можете печурити печурке пуњене пилетином у пећници. Припрема јела је сасвим једноставна и изгледа спектакуларна, тако да можете припремити такве печурке на празничној гозби.
Листа састојака:
1. Припремите печурке - опрати и очистити ако је потребно.
2. Скините ноге, а затим користите нож или кашичицу да уклоните средину гљивице. Пазите да не направите рупе у капици.
3. Опрати ноге и средину печурака у фине мрвице.
4. Очистите један велики или пар малих лука и фино их исеците. У принципу, пуњење капица мора бити што је могуће нежније.
5. Пилећи филе или комади меса, одвојени од костију, фино исецкати. Комади масти, коже и хриасхцхики морају да сече.
6. Уље за пржење топлоте у тавану и ставите чипс за печурке, пилеће месо срезаним луком. Пржите на ниској врућини 5-6 минута, а затим додајте павлаку, сол и додајте зачине по жељи, потопите још 10 минута.
7Покривајте плочу за печење фолијом и прочетите је биљним уљем. Ставите капице шампињона и додајте мало соли. Попуните капице печуркама, луком и месом.
8. Ставите облик у пећницу, загрејану на 180 степени и пеците 15 минута. Тврди сир трља на грубим гризу и фино исецкати свеже зеленило.
9. Уклоните калуп из рерне и потресите печурке с сиром и биљкама. Печите у пећници још 15 минута.
10. Печурке пуњене пилетином у пећници су спремне! Постарајте топло или топло.
