Постоје класични рецепти, према којима се јела припремају генерације, без одласка на један корак из плана. Али вриједи само мало промијенити листу производа или низ слојева у салати - и воила! Испоставило се ново јело. Тако је испало слојевита салата с сардином а ла Мимоса, која се у великој мери сјеча с познатом салатом, али и даље има разлике. Умјесто куваног пиринча, овде се користи кромпири, уопће нема пухе, а слој куваних јаја је испред слоја шаргарепе.
Листа састојака:
1. Кромпир, шаргарепа треба да се кувају све док не мекане у једном лонцу, јаја се тврдо кувају у другом лонцу. Затим све што треба да се охлади у хладној води и очисти. Сада обришите кромпир на груби грудњак и ставите у дубоку посуду за салату, лагано превлачите и мазите мајонезом.
2. Луну треба очистити и сјести на мале коцке. Да није био окусан, препоручљиво је маринирати у шећеру и сирћету, или једноставно опећи са кључаном водом.Користите тастер за отварање канала да бисте отворили конзерву сардине и исцртали киселину. Мачите рибу виљушком и поставите их на врх кромпира. Ставите маринирани лук на сардине и лагано разблажите мајонезом.
3. Затим померите шаргарепу на грубим или финим грчевима, затим положите на слој рибе и лука. Смирите шаргарепу и направите мрежу за мајонез.
4. Уклоните жуманцу из једне куване јаје, преостали руб на финој или грубој груди, ставите на слој шаргарепа, лагано исперите и размазите мајонезом.
5. Мршав качкаваљ свих врста на финој груби, направити завршни слој, не срушити га и не прави мајонезну мрежу. У средишту салате поставите жоље, довршите декорацију сприговима свежег першуна. Можете пустити да салата стоји пола сата прије служења. Пластична салата са сардинима а ла Мимоса има апетитивни и свечани изглед, тако да је сасвим могуће кухати поводом прославе.
