Соуфове рибе воле многи, али не и све домаћице с ентузијазмом због идеје кухања домаће рибље супе. За то морате да очистите, гутите рибу, а затим напојите јухо да бисте се решили костију. Решење проблема може бити конзервирана рибља чорба. Да бисте то учинили, не треба вам много времена и вештина. Супа од конзервираног ружичастог лососа испада да је нежна, укусна и мирисна, чак и за оне који не могу да кувају. Присуство великог броја рецепата овог првог јела вам омогућава да изаберете опцију за сваки укус.
Кухињске функције
Супа од конзервиране рибе се брзо и лако припремају, али резултат можда неће бити баш као што се очекивало, ако не знате неколико важних тачака.
- За кувану супу обично користе ружичасти лосос, конзервиран у сопственом соку или уља. Неки рецепти укључују употребу рибе у сосу од парадајза. Састав конзервиране хране не треба да садржи вештачке боје, побољшаче окуса, конзервансе. Поред рибе, уља или парадајза, соли, бибера и лука у конзервираној храни, ништа не би требало да буде.
- Конзервиране рибе се додају супи 10 минута пре него што се кувају, обично заједно са соком или уљима у којем су конзервисани.Млијепа прије ове рибе зависи од рецептуре. Искусни кувари, без обзира на захтеве рецепта, препоручују се уклањању великих костију од комада конзервираног ружичастог лососа, јер постају грубе у супу и нарушавају њен укус.
- За заситак супе додајте поврће, житарице. Ружичасти лосос је добро комбинован са пиринчем и просором.
- Деликатни кремасти укус супе може се додати у млеко, крем, прерађени сир додати у јело.
- Искусне домаћице препоручују кување конзервиране рибље супе у пречишћену воду. У супротном, јуха може да се затамне.
- Пријатан укус супе дати путер. Може се додати у посуду са супом пар минута пре него што га уклони из пећи или ставите у плочицу. Важно је да се маслац не испостави ширењу, у супротном ће на површини супе створити неутекнут филм.
- Свеже зеленило ће учинити укус конзервираног ружичастог лососа још пријатније. Зелени лук је посебно добар са овим јелима.
Конзервирана лососова супа је релативно јефтин. Биће благи и мирисни, ако је препарат наведен изнад суптилности. Неће бити потребно више од 30 минута да припремите јело, чак и по најкомплекснијем рецепту.
Супа од кромпира са конзервираним ружичастим лососом
Састав:
- ружичасти ружичасти лосос - 0,22-0,25 кг;
- кромпир - 0,4 кг;
- шаргарепа - 120 г;
- црни лук - 150 г;
- лијев лист - 2 комада;
- црни бибер грашак - 4 комада;
- вода - 1,5 л;
- свежи першун - 20 г;
- поврће или маслац - колико ће отићи;
- соли по укусу.
Метода припреме:
- Укуцајте у пречишћену воду, ставите пећ.
- Крепите кромпир, исеците на коцке и пола центиметара.
- Очистите шаргарепу, обришите у великој.
- Лук без љуске, исецкан на мале коцке.
- Загрејте уље у тањир, ставите лук и корење у њега, испрате се златно браон.
- Када се вода закопчава у посуду, ставите кромпир у њега. Кафа 10 минута.
- Отворите конзервирану храну, пребаците садржај посуде у посуду. Користећи виљушку, поделите велике делове на два дела, уклоните кичме кичме. Остало премешајте виљушком и ставите у канту са кромпиром.
- После 10 минута додајте лист лука, бибер. Слани супу по укусу.
- Додајте корење и лук. Кувати 3 минута.
- Додајте першун, фино сјецкан ножем. Пустите да се врео у супу за минут или два, уклоните посуду из врућине. Инсистирајте 10-15 минута испод поклопца.
Рецепт за прво јело конзервираног ружичастог лососа са кромпиром је један од најједноставнијих, чак и ученик може кухати рибљу чорбу над њом. У људима ова супа се често назива учеником.
Роштиљ лосос из конзерви са пиринчем
Састав:
- конзервирани ружичасти лосос - 0,45-0,5 кг;
- вода - 1,5 л;
- кромпир - 0,25 кг;
- корење - 0,2 кг;
- пиринач - 80 г;
- биљно уље - колико ће отићи;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Исперите пиринач са чистом водом. Ставите у панталоне. Напуните филтрирано водом, запалите.
- Лупите и исеците кромпир на мале коцке. Када вода у шпорету сипа пиринач, додајте му кромпир, зачине и сол.
- Ставите конзервирану храну у посуду, качите са виљушком. Ставите у посуду 10 минута након кромпира. Наставите кување још 7-8 минута.
- За то време очистите, фино трљајте и пржите шаргарепу уља. Ставите у супу.
- Кувајте још 5 минута, уклоните са топлине. Држите се испод поклопца 10 минута да пухате супу и позовите домаћинство на сто.
Супа према овом рецепту може се припремити у спорном кухињском апарату помоћу програма "Соуп". У том случају, шаргарепу треба да се смеше одвојено или да се додају у посуду мултицоокера без конзервирања заједно са конзервираном храном. Препоручљиво је инсистирати на посуди у грејном режиму.
Прохладна супа са конзервираним ружичастим лососом
Састав:
- конзервирани ружичасти лосос - 0,25 кг;
- кромпир - 0,5 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- бели лук - 100 г;
- мљевена пшеница - 100 г;
- маслац - 50 г;
- вода - 2 л;
- зеленила, со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Уклоните конзервирану храну из посуде. Делите ружичасте лососе у парче средње величине, истовремено уклањајући велике кости.
- Исперите просо темељито.
- Лупати и коцке мали кромпир.
- Одлепите лук и шаргарепу. Решите шаргарепу и исеците лук.
- Мелите путер у тавану. Посаљите у лук и шаргарепу, пржите их све док не мекане.
- Напојите воду у тепихе, ставите пролет и кромпир у њега. Кафа 10 минута.
- Додајте конзервирану храну заједно соком из посуде. Слани супу. Спице уп.
- После 5 минута, уђите у шаргарепу и лук, мешајте. Напуните још 5 минута.
Када служите супу до стола, потресите је са сецканим зеленилом, уверите се да су коси ружичастог лососа равномерно распоређени на плочама.
Кремаста јуха конзервираног ружичастог лососа са растопљеним сиром
Састав:
- конзервирани ружичасти лосос - 0,25 кг;
- кромпир - 0,3 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 75 г;
- борови - 50 г;
- прерађени сир - 0,2 кг;
- свјежи копер - 50 г;
- вода - 1 л;
- маслац - 40 г;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- У маслацу, пржите фино исецкане лук и шаргарепу сијечене на финој груди до меке.
- Крем сир је исечен на мале резове.
- Пељени кромпир, исецкан на мале коцке.
- У сувом омоту лагано пржите борове матице. Мешајте у прженим поврћем.
- Фино исецкати копер са ножем.
- Скините ружичасти лосос из посуде. Подијелите се на средње дијелове уклањањем великих костију.
- Квар воде, ставите кромпир.
- Када вода опет опере, додајте со и бибер, кухајте 10 минута.
- Додајте печенке и матице од поврћа, поново доведите до врења.
- Уђите у топљени сир. Угријемо супу, мешајући док се сир потпуно не раствори.
- Ставите ружичасти лосос у супу. Кувати 3-4 минута.
- Додајте копер, држите на ватри још један минут, уклоните са врућине.
Пре него сто однесете супу до стола, пустите да стоји 15 минута испод поклопца. Јело се испоставља да је нежно и укусно, има пријатан кремасти укус, добро храни. Ово једноставно јело није стидно да се хране гости.
Супа из конзервираног ружичастог лососа је задовољавајућа и здрава, али она нема високу енергетску вредност. Међу бројним рецептима овог јела, одговарајуће опције ће наћи гурмани који воле укусну храну, и људе на исхрани и хришћане посте.Предности супе су и једноставност и брзина припреме, нема потребе за куповином скупих производа.
