Укусна, богата и транспарентна месна јуха - ово је пола успешне супе. А тајна укусног јуха је једноставна - месо треба ставити у хладну воду и кувати скоро све док не буде спремно, са веома, врло слабим загријавањем, другим речима - да се симетрира.
Ако кувате супу у вишенамјенском, онда за кухање јуха морате бирати тачно начин у којем ће се уздрмати, док у различитим моделима мултицоокера режим може бити назван другачије.
Након што су спремиште спремне, поврће се положи, а конзервирани пасуљ су већ готови производи и ми га додамо непосредно пре краја кувања.
Састојци:
Време кувања: 1 сат; број оброка: 7.
1. Прво морате припремити састојке: говеђа кост мора темељно испирати под текућом водом. Ако је замрзнуто, онда пре одмрзавања. Са луком уклоните љуску.
2. Пеел шаргарепа и посекати на резанце. Ако је корење превише густо, можете га исецати у полукрузе.
3Оперите кромпир, лупите, а затим исеците у средње величине шипке или коцке.
4. Пре припреме поврћа ставите костију говедине у споро штедњак, напуните водом и укључите режим "Соуп" на 3 сата. Када се вода врео, ставите тамо целу главу лука, слану воду. Када је месо готово спремно, баците кромпир и шаргарепу у чорбу и додајте своје омиљене зачине.
5. Отворите посуду конзервираног пасуља. Што је веће и сигурније, то ће бити укуснија супа.
6. Када су сви састојци спремни, сипајте пасуљ у јухо, пустите кувати још неколико минута и уклоните с ватре. Сипати супу у плоче и служити вруже.
